25款必试经典蛋糕，烘焙小白也能轻松上手！

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我们创建了一个我们称之为“烘焙愿望清单”的列表。这25款经典蛋糕每一款都有其特别之处，并不是所有的都是分层蛋糕。（你好，Bundt 蛋糕模，我的老朋友。）无论是从简单的南方磅蛋糕、受人喜爱的蜂鸟蛋糕，还是标志性的莱恩蛋糕开始，现在是分享一片（或两片）的好时机。这将是你完成过的最美味的愿望清单。继续阅读，了解每个人至少应该制作一次的25款经典蛋糕。

再也不会丢失喜欢的食谱

通过 MyRecipes，你的个人食谱盒，你可以在一个地方保存和整理你的 Southern Living 最爱和成千上万的其他食谱。

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经典椰子蛋糕

我们认为如果再努力也无法在这个蛋糕中挤入更多的椰子味。它的特点是椰子海绵蛋糕、椰子馅（用冷冻椰子片和椰子提取物制成）和轻盈的奶油霜，没错，就是椰子味的。

02 of 25

巧克力生日蛋糕

双重巧克力蛋糕是任何巧克力爱好者的经典生日款待。我们偏爱用彩虹糖作为装饰，但也可以使用其他可食用的装饰，从花朵到五彩缤纷的糖果。

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菠萝倒置蛋糕

这款复古蛋糕是一款永恒的甜点，我们从未厌倦制作。也就是说，如果菠萝不是你最喜欢的水果，我们还有很多其他口味的倒置蛋糕。

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意大利奶油蛋糕

这款南方经典蛋糕是用酪乳、椰子、胡桃和奶油奶酪霜制作的。我们不太确定这个蛋糕的名字是怎么来的，但我们很高兴有人发明了这个美味的甜点。

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浆果香缇蛋糕

奶油奶酪和马斯卡彭霜是这款浆果层蛋糕的真正明星。你不必像我们那样把它挤成华丽的边缘，但如果你有时间并愿意填充裱花袋，这样做确实会让蛋糕看起来更特别。

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经典南方磅蛋糕

啊，这可能是我们最喜欢的四个字。这个食谱是经典中的经典，应该好好烘焙，常常做。

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黑莓果酱蛋糕

你可能不常见到这个蛋糕，但它总是在那儿，等着有机会抢风头。肯塔基人认为这款用自制浆果果酱和坚果做的香料蛋糕和德比、波本酒一样重要。

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妈妈的德国巧克力蛋糕

这款蛋糕装饰得很漂亮，值得从头开始烘焙。德国甜巧克力为其层次增添甜味，但带有胡桃块和椰丝的丰富糖霜才是真正的食谱明星。

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柠檬巧克力多贝尔蛋糕

这款蛋糕是新奥尔良的原创，通常在特殊场合制作，而这种半半的版本特别受欢迎。期待六到九层香草海绵蛋糕夹在奶油或奶油馅料之间。

第10个，共25个

海盐焦糖蛋糕的做法

焦糖蛋糕在南方几乎是经典之选。你可以试试我们更传统的焦糖蛋糕食谱，但我们更喜欢这种变体，海盐与甜焦糖的搭配简直完美。

第11个，共25个

红丝绒蛋糕的做法

别担心。这款红色蛋糕其实并没有你想的那么复杂。（它在1989年的电影《钢铁玫瑰》中以犰狳形状的新郎蛋糕出现后，成为了国家的珍宝。）

第12个，共25个

终极胡萝卜蛋糕的做法

它之所以被称为“终极”，是有原因的。每个人都应该在自己的食谱里有这款香料丰富、坚果点缀的蛋糕，涂上奶油奶酪糖霜，绝对值得一试。

第13个，共25个

草莓柠檬蛋糕的做法

这款蛋糕就像一阵清新的风。柔软的柠檬层与草莓柠檬果酱夹心和草莓糖霜完美融合。

第14个，共25个

莱恩蛋糕的做法

关于莱恩蛋糕，如果你不自己动手做，可能就永远吃不到这款标志性的南方蛋糕。它的做法比较复杂，但每个步骤都有其道理。

第15个（共25个）

三重巧克力酪乳磅蛋糕

这句话完美地概括了这个蛋糕的美味——而且这两种糖霜更是让它更加美味。这个蛋糕绝对能吸引所有人的目光。

第16个（共25个）

自制白蛋糕

白蛋糕是《南方生活》历史的一部分，我们一直在努力改进这个食谱。这个特别的版本简单却美丽，但它在圣诞节时总是能成为众人瞩目的焦点。

第17个（共25个）

德克萨斯煎锅蛋糕

我们通过将德克萨斯州最受欢迎的薄饼蛋糕做成浓密、巧克力味十足的煎锅蛋糕来提升了档次。你一定要试试这个版本，原因是：你可以直接从煎锅里吃蛋糕，搭配香草冰淇淋。

第18个（共25个）

凯利姆磅蛋糕

把经典的南方磅蛋糕带到海滩上吧！用这个柑橘食谱，你将能端出充满佛罗里达群岛风味的蛋糕切片。

第19个（共25个）

柠檬奶酪层蛋糕

不要被名字误导——这可不是奶酪蛋糕。你将会得到更美味的蛋糕。这些柑橘味的蛋糕层夹着浓郁的黄油柠檬酱。（在阿拉巴马州东南部，有些女士因制作14层的柠檬奶酪蛋糕而闻名。）

第20个（共25个）

焦糖苹果蛋糕

这可能是你全年做的最漂亮的蛋糕。（而且只需要20分钟的准备时间。）这款受秋季启发的蛋糕上面放有炒过的苹果片和令人垂涎的苹果白兰地焦糖酱。

第21个 / 25

坚果奶油奶酪国王蛋糕

我们认为制作这个蛋糕不应该仅限于新奥尔良人。这些奶油填充的美味是每个人都可以享受的狂欢节传统，而这个食谱可以做两个——所以留一个，分享另一个。

第22个 / 25

橙色戚风蛋糕

在蛋糕的世界里，这就是所有烘焙成功的顶尖之作。轻盈、松软的戚风蛋糕在管状烤盘中高高耸立。无需糖霜。蛋糕的味道独立而出。

第23个 / 25

蜂鸟蛋糕

我们完全没想到这款蛋糕在1978年提交时会成为我们最受欢迎和最受喜爱的南方蛋糕食谱。你还不算真正的南方人，直到你尝过它那湿润的层次，里面装满了菠萝、胡桃、肉桂和香蕉。

第24个 / 25

天使食品蛋糕

这款蛋糕之所以被称为“天使”，是有原因的。轻盈、松软，适合各种配料和糖霜，这款蛋糕可以在平底烤盘或管状烤盘中制作。

第25个 / 25

1234巧克力糖霜蛋糕

有了这个简单经典的食谱，你可能再也不会去拿盒装蛋糕混合粉了。黄蛋糕和巧克力糖霜的经典组合是一个必做的清单，适合生日、节日或任何一天轻松制作。