《齐民要术》精华20句，凝聚千年实践智慧！

《齐民要术》大约成书于北魏末年，是北朝北魏时期中国农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。书中蕴含了大量农业智慧与生活哲理，不仅是农业技术手册，更体现了“天人合一”的生态观与可持续发展思想。书中对土壤改良、轮作套种、品种选育等记载，至今仍有借鉴意义，被誉为“中国古代农业百科全书”。

后世许多农书，比如元代的《农桑辑要》、《王祯农书》，明代徐光启的《农政全书》和清代的《授时通考》，都汲取了《齐民要术》中的成果。

民可百年无货，不可一朝有饥，

故食为至急。

解释：人民能长期没有财物，不能一天挨饿。粮食问题置于治国首位。

感悟：粮食安全是国家稳定的根基，粮食对民生至关紧要。预防饥荒远比发展商贸更为紧迫。繁荣可渐进求得，生存底线却不容有失。

食者，民之本；

民者，国之本。

解释：粮食是百姓生存的根本，百姓是国家的根基。

感悟：粮食是民众生存、繁衍、从事一切活动的物质基础。无食则民不存，一切皆为空谈。人民是国家的主体，是财富的创造者、文明的承载者，民心向背决定国家兴衰。

顺天时，量地利，

则用力少而成功多。

——遵循自然规律，因地制宜，事半功倍。

解释：依据气候节律、物候变化，根据土壤特性、地形水文、资源禀赋，天时、地利、人力三者科学耦合，真正的效率源于对规律的洞察与顺应。

耕而不劳，不如作暴。

耕作若不精心管理，不如不耕。

感悟：任何事业若只有开端而无持续、精细的投入与管理，反而会造成更大的浪费，不如最初就不做。

-5-

凡谷，

成熟有早晚，苗秆有高下，

收实有多少，质性有强弱。

凡稻谷，生育期长短不同，植株形态与抗逆性差异，产量潜力不同，抗性：耐旱、耐涝、抗病虫与品质：口感、耐储性等都有差异，

作物特性多样，需分类管理。量材而用，因地择种。

-6-

春夏种宜早，秋冬种宜晚。

播种需顺应季节变化。

春夏季气温回升，光照渐长，作物生长周期处于温度持续上升、雨热同期的环境中。秋冬气温下降，光照渐短，作物需避免因过早播种导致的生长过旺。

-7-

锄头三寸泽。

勤锄地可保墒土壤水分。

无论是在田间耕作、资源管理还是人生修养中，锄头所代表的主动干预与精细维护，往往是让有限资源发挥最大效用的智慧所在。

-8-

服牛乘马，量其力能；

寒温饮饲，适其天性。

使用牲畜需量力而行，饲养要顺应其习性。

驱使牛马劳作时，要衡量它们的能力极限；照料它们的生活时，要顺应它们的天性需求。这体现了合理利用、可持续使用的智慧。

-9-

羊者，火畜也，其性畏热。

——羊性畏热，需防暑降温。羊在五行中属“火”，因此天生惧怕炎热。

这是古代劳动人民长期观察得出的准确经验。将哲学理论与生产实践相结合，根据生理习性进行精细化、差异化管理。

-10-

酒，犹兵也；

兵可千日而不用，不可一日而不备。

酒如兵器，需常备不懈。

居安思危、常备不懈，酒代表和平时期的享乐与放松，而兵代表对危机的警惕与力量准备。在最安全、最安逸的时候，恰恰最需要为潜在的威胁做好准备。

-11-

黍米酒法：

择黍米，淘须极净。

——酿酒选料须洁净，工艺严谨。

在任何一个领域，那些最根本、最质朴的步骤，往往决定了最终成果的高度。

-12-

力能胜贫，谨能胜祸。

——勤劳可战胜贫困，谨慎能避免灾祸。

以勤劳创造价值，以谨慎守护成果。真正的安稳与富足，来自于内在的、可掌控的品德与能力。

-13-

家若无藏，何以备荒？

一个家庭如果没有储备，用什么来防备荒年呢？

只有今天有盈余，才能应对冲明天的不确定性。

-14-

凡种欲牛迟缓行，

种人令促步以足蹑垄底。

播种时牛应慢行，播种者紧跟踩实垄沟。

启示：系统协作、细节把控，遵循规律，协同作业需节奏一致，细节决定成效。

-15-

稼穑不修，桑果不茂，

畜产不肥，鞭之可也。

若庄稼不整饬、果木不茂盛、牲畜不肥壮，则管理者该受责罚。

任一环节疏漏都会影响整体，责任到人、勤于管理是生产质量的保障。清晰的责任界定与严格的考核问责，是任何事业持续健康运行的基石。

-16-

凡人家营田，须量己力，

宁可少好，不可多恶。

经营田产需量力而行，宁愿规模小一些，但经营得精良。

启示：质量优于数量，专注胜过贪多。不可贪图规模大却经营不善，导致产出低劣。职业或学业中，与其泛泛追求多项技能却无一精通，不如聚焦一两个领域深度钻研，形成核心竞争力。真正的丰盈，不在于占有多少，而在于能否将所握之物经营至善。

-17-

奢者富不足，俭者贫有余。

奢侈的人，即使实际富裕，也总感到不够用，内心匮乏。节俭的人，即使物质清贫，也总觉尚有富余，内心丰足。

启示：消费观决定实际福祉，节俭是持久富足的根基。奢侈的本质是欲望跑在了财富前面，财富再多也难填欲壑，财富成了欲望的奴隶，而非幸福的基石。节俭的本质是需求管理与资源优化，在简单中见精致，在节制中得自由。真正的富足感来自内心，而非外在堆砌。

殖货致丰，积粟备乏。

通过增殖货物、经营生财，以达到丰裕富足；积蓄粮食，以备匮乏之时。

启示：动态积累与静态储备结合，实现可持续发展。

凡美田之法，绿豆为上，

小豆、胡麻次之。

改良土壤的方法，种绿豆最好，小豆、胡麻次之。

启示：注重轮作与绿肥，体现早期生态农业思想。“用养结合”的可持续理念，通过智慧融入自然循环，让土地愈用愈肥。

其岁若湿，

早生者，忍饥待熟。

如果雨水多、气候潮湿，谷物比正常年份提前生长、提早显出成熟迹象，要忍耐一时的饥饿（不急于收割），等待它真正完全成熟。

启示：尊重作物生长规律，不急于求成。不追求短期投机而看重长期成长，工作中不贪图即时回报而专注能力积淀。真正的收获，永远属于那些尊重规律、耐得住过程的人。

这些句子凝聚了千年前的实践智慧，展现了中华文明对自然规律的深刻洞察与尊重。如需深入了解具体篇章或技术细节，可进一步查阅原书注释本。