车厘子再次被热议！医生发现：糖尿病患者吃车厘子时，多重视3点

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这段时间，车厘子又火了。

一进入冬季，社交平台上就被“车厘子自由”刷屏，不少人边发图边感叹：贵是贵，但是真香！

这不，糖尿病患者李阿姨也忍不住“尝鲜”，结果吃完几天后去医院复查，血糖飙到了12.7 mmol/L，医生一看化验单，皱着眉头问她：“最近是不是吃了什么甜的水果？”

“就吃了几颗车厘子呀，医生不是说水果可以适量吃吗？”

是的，水果可以吃，但糖尿病人吃车厘子，还真得讲究方式方法。

一、水果中的“红宝石”，车厘子吃错了也伤身

车厘子，也叫美国进口樱桃，外表红润饱满、汁水丰富，吃起来酸甜可口，是不少人冬季的水果首选。

而从营养角度看，车厘子确实颇有“实力”。

每100克车厘子中含有：

· 碳水化合物约13克，主要是果糖和葡萄糖； · 维生素C约7mg，对抗氧化有帮助； · 还含有花青素、钾、膳食纤维等营养成分。

其中，花青素是车厘子的“明星成分”，有研究指出，它对抗炎、抗氧化具有一定作用，甚至还可能对血糖有调节意义。

但车厘子“糖分高”也是不争的事实。糖尿病人吃多了，很容易让血糖“坐电梯”一样往上冲。

二、糖尿病人能不能吃车厘子？医生的答案不是“能不能”，而是“怎么吃”

很多糖尿病患者有个误区：水果甜就不能吃。

其实，糖尿病患者不是不能碰甜，而是不能“无计划地吃甜”。

中国营养学会发布的《居民膳食指南（2022）》明确指出：

糖尿病患者每天吃水果，应控制在200克左右，并纳入全天总能量和碳水化合物摄入计划中。

车厘子虽然不是“禁果”，但要吃得巧、吃得对。以下3点建议，糖友们尤其要注意：

1. 别被“水果”两个字迷惑，车厘子不止甜，还升糖

“医生，车厘子不是低升糖水果吗？我查了GI值（血糖生成指数）才20多啊！”

确实，车厘子的GI值大约在22~30之间，属于低GI水果，理论上升糖速度慢。

但GI值≠对血糖无影响。

GI值反映的是“升糖速度”，但不代表“升糖幅度”。影响血糖的另一关键指标是GL值（血糖负荷），它考虑了食物的碳水化合物总量。

简单说：吃一颗车厘子血糖可能不涨，但吃一小碗，就危险了。

所以，糖尿病患者吃车厘子要控制总量。建议每次不超过10颗（约50~70克），并分散在两餐之间，别空腹、别一口气吃。

2. 吃车厘子前，先看“这三项”指标

不是所有糖尿病人都适合吃车厘子，以下三项指标，要提前搞清楚：

· 空腹血糖是否控制平稳：一般建议在7.0 mmol/L以下。 · 糖化血红蛋白是否达标：控制在7.0%以内较为理想。 · 是否合并其他代谢疾病，如高脂血症、肥胖等。

如果三项都不达标，或者近期血糖波动大，医生建议暂时不吃或减量吃，以免“引火烧身”。

3. 搭配吃，升糖更慢、更稳

车厘子虽甜，但吃法对了，也能“稳住阵脚”。

三个技巧，帮你吃得更安心：

· 搭配蛋白质或健康脂肪：比如和几颗坚果一起吃，能延缓糖分吸收。 · 不要榨汁喝：整颗水果保留了膳食纤维，升糖慢；一旦榨汁，糖分释放快，升糖也快。 · 饭后吃更安全：空腹吃水果更容易导致血糖波动，建议饭后1小时左右再吃。

三、车厘子虽好，也要“对人下菜碟”

车厘子并非人人适合，尤其以下三类人，吃的时候更要谨慎：

1. 肾功能不全人群

车厘子钾含量不低，每100克含约222毫克钾。如果肾功能差，钾排不出去，容易引发高钾血症，严重时甚至会导致心律失常。

2. 容易胀气、消化不良的人

车厘子属于水果中较容易引起胀气的一种，尤其是肠胃功能较弱、患有肠易激综合征的人，吃多后腹胀、腹泻的概率更高。

3. 肥胖或正在减重的人

别小看车厘子的热量——每100克约含60千卡，吃一小盒也能顶一碗饭。

在减肥期间，如果不控制水果摄入量，容易“糖没少吃，肉也没少长”。

四、医生提醒：管住嘴，不是戒掉口感，而是学会“换算”

糖尿病人要吃得科学、吃得愉快，关键是掌握“换算思维”。

比如：

· 吃了10颗车厘子（约含糖10克），那当天主食就要相应减少，比如少吃半两米饭； · 或者，走上30分钟快走，把“甜”转化为消耗。

糖尿病不是绝对的限制，而是相对的平衡。会吃，才是硬道理。

总结一下：

车厘子不是糖尿病患者的“禁区”，但想吃得健康、吃得安心，就要做到：

1. 控制量：一次不超过10颗，分散吃；

2. 看血糖：血糖控制好才能吃；

3. 会搭配：搭配蛋白质、饭后吃，更稳血糖。

吃得对，是享受；吃错了，就是负担。

最后，记住一句话：“水果不是敌人，错误的吃法才是。”

参考资料： [1] 中国营养学会.《中国居民膳食指南（2022）》 [2] 中华医学会糖尿病学分会.《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》 [3] 国家卫健委.《健康中国行动（2019—2030年）》 [4] 吴文娟, 王家骥. 血糖生成指数与糖尿病饮食管理. 中国实用内科杂志, 2022, 42(6): 478-482.

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