湖北
武汉的清晨，是被“过早”的烟火气唤醒的。这个词精准地概括了武汉人对待早餐的隆重态度：不仅要吃，更要像完成一场仪式般丰富多彩。第一天，从最经典的热干面开始。站在街头小店前，看师傅熟练地掸面、浇上浓稠的芝麻酱，撒上萝卜丁、葱花，再淋一勺卤水。拌匀后，每一根碱水面都裹满酱汁，入口浓香筋道，配一碗蛋酒，浓淡相宜。坐在塑料凳上，与匆匆的上班族、上学的学生一同埋头享用，是最地道的市井体验。
接下来的几天，晨间地图逐渐展开。去老社区寻一碗鲜鱼糊汤粉，奶白色的浓汤是用新鲜小鲫鱼彻夜熬煮，滤掉骨刺，加入大量胡椒，汤底醇厚鲜辣。细软的米粉浸在汤里，撒上虾皮、葱花，再撕一根刚出锅的油条泡进去，吸饱了汤汁的油条与顺滑的米粉在口中交织，暖意从喉咙直抵胃腹，是抵御江边湿寒的绝佳武器。再尝三鲜豆皮，金黄蛋皮包裹着糯米、笋丁、肉粒、香菇，在巨大的平底锅中煎得外脆内糯，香气扑鼻。
“过早”的版图里，还有面窝的酥脆、重油烧卖的油润、汽水包的焦香、酥饺的甜糯……每一种都承载着本地人的味觉记忆。你不需要刻意寻找某家“网红”店，往往拐进一条不起眼的小巷，排着长队的小摊就是最好的选择。老板们手法利落，食客们心照不宣，构成了清晨最生动的画面。坐在路边，听着耳畔的汉腔，看着自行车流穿梭，食物的味道与城市苏醒的节奏完美融合。
七天的“过早”之旅，像翻开了一本活色生香的武汉晨间生活志。它远远超出了果腹的范畴，是一种深入城市肌理的文化体验。在氤氲的热气与多样的滋味中，你触摸到的是武汉人泼辣、实在、热爱生活的性格底色。这份从清晨就开始的活力与满足感，或许正是这座江城独特魅力的源泉。当你结束旅程，最怀念的很可能不是某处名胜，而是某个清晨，在街角捧着一碗热腾腾的粉面，与整座城市一同醒来的那个瞬间。
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