尼帕来袭！无论多大年纪，牢记：1不碰，2不洗，3要吃，要了解

午后，楼下菜市场的猪肉摊前仍挤满人，老人小孩，提着袋子，挑选着看似新鲜的切块肉，空气中弥漫着血腥味，也夹杂着一种无知的安心。

没人知道，这些看似寻常的日常，正悄悄埋下健康的隐患。尼帕病毒，一种肉眼看不见的敌人，已不再遥远。

1不碰：不是所有动物都能亲近

不碰的第一条，是不碰病猪。

1998年，尼帕病毒在一处养殖密集区爆发，最初的感染者是经常接触病猪的养殖户。

他们没有穿防护服，也没有戴口罩，只是像往常一样喂食、清理粪便，结果陆续出现发热、头痛、意识模糊。有人只以为是“上火”，等到送医时，已是昏迷。

根据《中国疾病预防控制中心》发布的流行病学分析，猪在感染尼帕病毒后潜伏期可达14天，这期间没有明显症状，却已具有传染性。猪的分泌物、体液、甚至空气中的飞沫微粒中都可能携带病毒。

有人说，农村里谁没摸过猪？问题就出在“看不见”。这不是乡土经验能判断的病。

不碰的第二条，是不碰果蝠。

果蝠，也叫狐蝠，看似温顺，实则是尼帕病毒的天然宿主。它们常在果树上栖息，唾液、尿液、粪便都可能污染水果、牲畜饲料，从而间接传人。尤其在东南亚和南亚部分地区，果蝠的分布与尼帕疫情高度重合。

有研究指出，在疫情高发区，未经清洗的水果或果汁是重要的传播途径，尤其是椰枣汁、芒果、香蕉等果蝠喜食的品类[1]。

不碰病猪，不碰野果，不碰蝙蝠。这是防线，不是束缚。

2不洗：不是所有清洗方式都有效

“回家洗洗不就干净了？”这句话，听着熟悉，却藏着误区。

尼帕病毒在外界环境中可在潮湿条件下存活数天。若水果或肉类表面被果蝠或病猪污染，仅用清水冲洗，无法彻底去除病毒。尤其是表皮粗糙、有裂隙的芒果、荔枝等，即便反复清洗，也难保无遗。

2022年某地流行病学调查发现，在某果汁加工厂，工人频繁接触未彻底清洗的水果，导致2人感染尼帕病毒，出现发热、意识障碍等症状。初期均为轻微感冒样表现，后迅速恶化为脑炎[2]。

建议：

· 果类需用流动清水冲洗至少30秒，再用稀释后的食盐水或小苏打浸泡；

· 避免购买无包装、来源不明的鲜榨果汁，尤其是路边摊；

· 肉类应彻底加热煮熟，避免夹生或低温烹饪。

不是“不洗”，而是洗得不对。这是多数人的盲区。

3要吃：不是拒绝肉果，而是吃得明白

“那是不是以后都别吃猪肉和水果了？”这类说法，太容易走向极端。

食物不是敌人，错误的处理方式才是。

国家卫健委在相关传染病防控指南中反复强调：尼帕病毒不耐高温，56摄氏度加热30分钟即可完全灭活。规范加工与储存，是切断病毒传播的关键。

吃得明白，才是真正的“要吃”：

· 吃煮熟的猪肉。肉类中心温度需达75℃以上，炖烂煮透，宁可慢点，不可生半分。

· 吃清洗干净的水果。尽可能削皮，避免生吃皮带裂痕的水果。

· 吃有来源保障的食品。正规市场、冷链运输、包装齐全，才是安全入口的第一步。

有人说，怕就不要吃，但那不是解决办法。怕，不如懂。

潜伏期的沉默，不是安全的保证

尼帕感染，人传人并不高频，却因潜伏期长、症状不典型而误导人心。

资料显示，人类感染后潜伏期通常为4至14天，最长可达45天，这意味着你可能在毫无症状时，就已成为传播链条的一环。

更隐秘的是它的表现：起初只是发烧、头痛、肌肉酸痛、喉咙不适，常被误认为是“感冒”。但一旦进展为脑炎，病情恶化极快——昏迷、抽搐、呼吸衰竭，最多48小时内陷入重症。

有研究指出，部分病例会同时出现非典型肺炎和急性呼吸窘迫综合征，死亡率高达40%至75%不等，具体取决于救治时机与医疗资源[3]。

症状越像普通病，越容易被忽略。这才是它的可怕之处。

没人能独善其身，也没人能替你守住入口

现代社会，人与动物的边界越来越模糊。打破自然栖息地的，是人类；背负病毒传播风险的，也是人类。

在过去的疫情中，有人因为贪便宜买了未检疫肉品，有人因为图新鲜尝了野果，有人只是摸了一下邻居家的小猪仔。他们都没觉得不妥，但病毒不听解释。

健康的边界，从来不是制度划的，而是每个人的选择构成的。

“1不碰，2不洗，3要吃”，不是口号，是一面面无声的防线。守住它的人，未必是最聪明的，却往往是最谨慎的。

声明：文中分享的健康知识均源自权威医学资料与专业领域共识，为便于理解部分场景和故事情节进行了虚构加工。本文仅为健康科普分享，不涉及任何医疗指导、诊断建议或用药推荐。内容仅供参考，如果您身体出现不适，请一定要找专业医生咨询。 参考文献 [1]中国疾病预防控制中心.《尼帕病毒防控知识问答》.2023年发布. [2]国家卫生健康委员会.《人感染尼帕病毒诊疗指南（试行）》.2022年发布. [3]李晓峰,王震宇,等.《尼帕病毒感染的流行病学研究进展》.中国病毒病杂志,2021,11(6)：515-519.