【三体】水产科学研究所质检中心水产品安全检测设备体系构建

　　水产品作为餐桌常见食材，其安全直接关系到消费者健康、水产行业可持续发展及食品安全监管效能。水产科学研究所质检中心作为水产品安全防控的核心技术支撑平台，需依托科学完善的检测设备体系，实现从养殖源头到流通终端的全链条安全筛查。一套涵盖综合检测、专项筛查、辅助配套及智能管理的设备配置，是筑牢水产品安全防线、破解安全隐患隐蔽化难题的关键所在。

一、综合检测平台：多能集成赋能高效筛查

　　综合检测设备作为质检中心的核心枢纽，凭借多技术融合与模块化设计，实现对水产品安全指标的全方位、快速检测，兼顾实验室精密分析与现场流动筛查需求。

　　水产品安全综合检测仪集成抑制免疫层析与光电比色双重技术，可同步完成组胺、挥发性盐基氮等新鲜度指标，氯霉素、孔雀石绿等十余类兽药残留，甲醛、双氧水等非法添加剂，以及铅、汞等重金属的同步检测。其搭载12通道并行检测模块，将单样本处理时间压缩至15分钟，大幅提升检测效率;内置监管平台接口，检测数据可实时上传，为区域水产品安全风险动态预警提供数据支撑，广泛适用于农贸市场、养殖场、加工企业等场景的现场快速筛查。

　　多功能食品安全快速检测仪以模块化设计为核心优势，可灵活扩展检测项目至200余项，覆盖农药残留、非法添加物、病害肉等多元指标，兼容胶体金卡与光电比色两种检测方式。设备配备安卓智能操作系统与友好操作界面，支持预制试剂自动识别与金标卡图像智能读取，非专业人员经简单培训即可上手操作，实现实验室精准检测与基层流动抽检的双向适配，为全场景检测提供便捷解决方案。

　　二、专项检测设备：精准突破聚焦风险靶点

　　针对水产品安全高发风险点，专项检测设备凭借针对性技术与高灵敏度性能，实现对特定有害物质的精准识别与定量分析，为风险管控提供靶向支撑。

　　抗生素残留检测仪采用胶体金免疫层析与荧光定量技术，聚焦青霉素类、磺胺类、喹诺酮类等常用抗生素残留检测，检测限低至0.1ppb，具备极高的灵敏度与特异性。设备内置6通道恒温金属浴与独立计时模块，可同时处理多个样本，检测结果与国标方法吻合度高，为养殖环节用药监管、出口水产品合规检测提供精准量化依据，从源头遏制抗生素滥用带来的安全隐患。

　　重金属检测仪基于阳极溶出伏安法或X射线荧光光谱技术，专门用于铅、镉、汞、砷等重金属含量的快速测定。其采用无损检测设计，无需复杂前处理即可直接分析固体或液体水产品样本，检测结果与实验室标准方法吻合度达98%;便携式机身搭配交直流两用供电设计，适配水源地、养殖水体及加工环境的长期监测需求，实现重金属污染的全链条溯源管控。

　　水质安全检测仪集成电化学传感器与光谱分析模块，可同步监测水产养殖用水中的pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等关键指标，同时覆盖石油类、动植物油类等污染因子检测。设备支持在线实时监测与便携式采样检测双模式，通过数据管理平台生成水质变化趋势图，为养殖环境调控、水质风险评估提供科学依据，筑牢水产品养殖源头的安全防线。

　　鱼虾病毒检测仪作为疫病防控专项设备，基于实时荧光定量PCR技术，可精准检测对虾白斑综合症病毒、虹彩病毒、虾肝肠胞虫等水生动物疫病病原体，检测灵敏度高达1个拷贝，线性检测范围覆盖10⁰至10¹⁰个拷贝。设备搭载半导体加热制冷系统与智能荧光检测模块，30分钟至2小时内即可输出检测结果，支持数据云端同步与流行趋势分析，为种苗检疫、养殖场疫病防控及应急处置提供技术保障，降低疫病传播对水产养殖产业的冲击。