运河一品｜聊城灵芝茶：“灵芝之乡”有佳茗 “药食同源”养身心

“号”外的话
每一个城市，都有这座城市独有的一“品”。
它不仅仅是单纯的产品，文化是底色，人文是线条，创意是灵魂。
这一“品”，带着城市的符号，生活的诗意，让每一天的日常，变得不一样。
你所在的运河城市，运河水滋养千年，独特的地域地理、个性鲜明的特色文化、勤劳智慧的人民，都创造出独属于运河城市的运河一“品”。
我们连续性地把它们展现出来，欢迎您阅读，希望您推荐。

中国的茶文化源远流长，有几千年的历史，我们知道茶的家族中有红茶、绿茶、花茶等，不同于他们的是，灵芝茶具有免疫调节、耐缺氧、抗疲劳的保健作用，是从灵芝中提炼精制而成。

灵芝自古以来就寓意着福禄寿，“如意”造型的灵芝，被赋予了吉祥驱邪的含义，寓意着长寿福禄、祥瑞长寿，也体现人们追求富贵吉祥、平安健康的美好愿望。灵芝药用记载始见于《本草纲目》，古代因野生稀少应用受限。1971年日本实现人工栽培后获广泛应用。现代以福建、广西等地为核心产区，采用椴木仿野生技术提升营养成分，衍生出灵芝陈皮茶等改良产品。冲泡方式涵盖单独焖煮或搭配丹桂、白茶等。

在山东聊城，数冠县人最懂灵芝，素有“灵芝之乡”的美誉。现在时值冬季，产出的灵芝质量最好。《神农本草经》中把灵芝列为上品，谓紫芝，“主耳聋，利关节，保神，益精气，健筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。” 谓赤芝，“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”

“芝益元”灵芝茶是冠县推出的第一款灵芝茶。从1991年开始推广灵芝种植到2022年全县首款灵芝茶问世，冠县走过了31年。1992年，冠芝药业的创业故事从3000个灵芝菌袋拉开序幕，凭借过硬的种植技术和“零掺假”的品质坚守，冠芝药业成长为当地标杆性灵芝种植主体。市场浪潮中，灵芝价格起伏不定，但企业“不欺客、不压价” 的原则始终未变：对种植户，坚持公道收购，守护农户收益；对消费者，坚守高品质底线，杜绝以次充好。1998年市场暴跌之际，企业逆势收购却不降低半分品质标准，用实际行动践行诚信承诺。

“冠县灵芝种植面积虽然在全国首屈一指，但是灵芝产品却相对单一，只有孢子粉、孢子油软胶囊、盆景等为数不多的几种。” 山东冠芝药业有限公司负责人靖俊峰说，过去他也想研制新产品，但苦于没有相关类目的资质。 2022年2月，冠县灵芝“药食同源”试点项目获批，在冠县市场监督管理局的帮扶指导下，山东冠芝药业有限公司、山东德瑞诚食品科技有限公司、冠县汇源农业发展有限公司成功申报灵芝“药食同源”试点企业，这为冠县灵芝产业向高端化迈进带来新机遇。

“项目试点期间，试点企业可以以灵芝子实体为原料生产茶叶及相关制品、饮料、酒类、方便食品等四类食品。”冠县市场监督管理局食品生产流通安全监督管理科负责人王鹏解释。 山东冠芝药业有限公司是冠县第一家成功申报灵芝“药食同源”的试点企业，也是目前唯一一家拥有保健食品生产许可批准文号的企业。

成为试点企业后，“野心勃勃”的靖俊峰开始着手研制他谋划已久的灵芝茶。 “灵芝富含灵芝酸，泡水喝有苦味儿。研制灵芝茶最重要的是辅料和配比，既要保留灵芝的苦味儿，又要让消费者接受。”靖俊峰说。经过3个月反复尝试，靖俊峰和他的合作伙伴——山东省农业科学院专家，终于研制出这款口感好、更易被人体吸收的灵芝茶。

眼下，冠县已成为全国最大的灵芝生产经营集散地，全县拥有灵芝大棚1万余个，灵芝种植面积突破1万亩，灵芝子实体和孢子粉年产量达1100万公斤，年产值约25.6亿元，带动2万人就业增收。

（大运河新闻热线：18611735190）

来源：文旅聊城、冠县发布、诚信冠县

制作 曹宇

编校 延晨 徐蓉

一审 桂艳 张莉

二审 肖东 董明

三审 晖军