明日腊月十一，谨记：“1不说，2不做，3要吃”，吉祥如意迎新年

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导读

进入腊月，到了年关之际，时间过得更快了，不少在外上大学的孩子们，以及打工的年轻人都纷纷提前回家过年了。

明日就是腊月十一了，距离春节只有几十天了，此时家家户户都在准备过年的年货了，超市，商场里更是热闹非凡。

村里老人常说：“进了腊月门，一言一行有讲究。”那明日就是腊月十一了，也有很多的讲究，在这一天，无论家境贫富，谨记“1不说，2不做，3要吃”的老传统。

这不仅是对老传统的继承，更是对即将到来的新年充满了期盼，寓意我们都能够吉祥如意迎新年，为新年积攒好运气，新的一年诸事顺遂。

1不说：不要说抱怨话。

在传统观念中，腊月，尤其是靠近年关的日子，是非常重要的，人们认为口出之言过于“晦气”，会影响来年的气运和福气。

所以老一辈人经常说到了腊月十一要做到一不说：不要说抱怨话，尤其是夫妻，家人之间不要说抱怨话。

父母如果总是批评抱怨孩子学习不行，生活不行，那么会给孩子造成不好的心理影响，同样的对待邻里之间，朋友之间也要少一分抱怨，多一分心平气和。

到了年关之际，我们更应该多说一些正能量的话，多说祝福语，多说吉祥话，为家庭积蓄祥和之气，新年才会更加顺遂。

二不做：

1不做：莫要风度不要温度。

进入腊月十一，此时依旧是天寒地冻，连南方地区气温都出现了零下，此时非常寒冷，保暖御寒是第一要务。

所以莫要风度，不要温度，特别是对于年轻人，老年人，幼儿而言，千万不要为了风度少穿衣服，否则容易感冒，最终会得不偿失。

2不做：不要吃过于生冷之物。

冬季天气寒冷，人体阳气内敛，此时身体对热量消耗大，脾胃功能相对比较弱，这个时候我们要懂得忌口。

不要吃过于生冷之物，比如冰淇淋，虽然是冬季，但是南方不少地区中午可能出现20度以上的天气，于是不少人便想吃点冰淇淋之类的冷饮食物。

这个做法不太建议，生冷之物，如冰镇饮品、生食海鲜等，性质寒凉，最易直接损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻、消化不良，天寒地冻，应以温热、熟软、易于消化为原则。

三要吃：

1、要吃腊肉。

为了能够有充足的时间准备年味，很多人在腊月之前就已经开始晒各种腊肉了，到了腊月十一左右，家家户户的腊肉都基本上晒好了。

此时刚刚晒好的腊肉是口感最好的时候，所以腊月十一有吃腊肉的做法，腊肉如果存放太久，吃起来就没那么香了。

推荐菜：腊肉炒冬笋。

这道菜的做法其实很简单，将冬笋切片，放入锅中进行焯水，这样可以去除冬笋的苦涩味，吃起来更加安全放心。

接着将腊肉切片，放入锅中煎出香味和油脂，接着倒入沥干水分的冬笋，放入辣椒粉，放入盐，生抽，蚝油进行调味即可。

2、要吃牛肉。

牛肉，营养丰富，能温补气血，可以增强抵抗力，如今天气寒冷，尤其是中老年人，更加适合多吃一点牛肉。

推荐菜：牛肉炖土豆。

这个菜的做法也很简单，将牛肉切块，锅中放入少许豆瓣酱，将牛肉直接放入锅中爆炒，加入盐，生抽，蚝油调味，接着放入土豆，小火慢炖40分钟，大火收汁即可。

3、要吃鱼肉。

老话说：“无鱼不成席”，中国人对于鱼这道菜非常喜爱，尤其是春节临近时，吃鱼就寓意着年年有余，富贵吉庆。

推荐菜：酸菜鱼。

我们在菜市场买鱼的时候，可以让店家切成片，这样回家做这道菜就更简单了，锅中放入少许油，先将酸菜炒出酸味，放入开水，加入鱼骨鱼头炖煮10分钟。

然后放入盐，生抽，蚝油调味，接着下入提前腌制好的鱼片，下的时候一片一片的放入，不要一起放，容易结坨，煮3分钟即可出锅。

明日腊月十一，建议大家谨记：“1不说，2不做，3要吃”，莫忘老传统，让我们用最朴素的方式，迎接新年的到来。

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