“滨州盐田虾”写入2026年山东省政府工作报告

1月27日上午，山东省第十四届人民代表大会第四次会议在济南开幕，省长周乃翔代表省政府向大会作2026年政府工作报告。其中，“滨州盐田虾”作为特色农产品被明确提及，成为省政府重点支持发展的特色产业之一，这标志着“滨州盐田虾”产业发展正式纳入全省现代农业发展布局，迎来高质量发展的新机遇、新征程。

政府工作报告围绕奋力推进乡村全面振兴作出部署，明确提出要深挖“土特产”资源，支持“滨州盐田虾”等特色产业发展，这既是对“滨州盐田虾”产业发展成效的充分肯定，也是推动特色产业提质增效、赋能乡村振兴的重要举措。

“滨州盐田虾”是滨州的优势特色水产品，生长在盐度40-60‰的海水盐田初级蒸发池中，高盐的环境成就了其“体色清亮、肉质紧糯、味美鲜甜、品质野生”的优良特性。经权威机构检测，“滨州盐田虾”富含谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸等4种鲜味氨基酸，每100克“滨州盐田虾”的蛋白质含量高达20.5克，比普通虾高出11%，脂肪含量仅为普通虾的1/3；虾青素含量高达1.65mg/kg，是低盐度养殖虾的2倍之多，牛磺酸含量是普通淡水虾的5-6倍。目前，全市养殖面积48.5万亩，培育了渤海水产、友发、正海等10余家盐田虾养殖和加工企业，产品辐射全国、远销日韩，被中国渔业协会评为“中国生态盐田虾之乡”。

近年来，滨州市将“滨州盐田虾”品牌建设作为推动海洋经济高质量发展、促进乡村振兴的重要抓手，不断强化顶层设计，树立产业标准，制定并推广高于国家标准的生态养殖技术规范，建立覆盖育苗、养殖、加工、流通全产业链的质量安全可追溯体系，以“标准化”夯实品牌根基，确保每一只“滨州盐田虾”品质如一。不断加强与科研院所的合作，持续开展盐田虾营养功能成分分析与精深加工技术研发，在巩固其作为高端生鲜食材地位的同时，积极探索虾青素提取、即食产品开发等高附加值方向，延伸产业链条，提升产业核心竞争力。通过举办开捕节、美食文化节、组织参加国内外大型食品展会等方式，结合新媒体进行全方位宣传，并与东方甄选、胖东来、盒马鲜生等高端商超、生鲜电商及知名餐饮企业开展战略合作，让“滨州盐田虾”从渤海湾畔走向全国乃至全球消费者的餐桌，“盐田虾，滨州产”的认知度与美誉度持续提升。

此次“滨州盐田虾”写入2026年山东省政府工作报告，为产业发展注入了强劲动力。下一步，滨州市将深入贯彻落实省政府工作报告部署要求，以此次入选为契机，持续深耕“土特产”文章，聚焦种源创新、生态养殖、精深加工、品牌提升等工作重点，进一步延长产业链、提升价值链，推动“滨州盐田虾”产业规模化、标准化、品牌化、智能化发展，让一尾小小的盐田虾，成为带动渔民增收、推动乡村振兴、助力海洋经济高质量发展的强大引擎，为建设海洋强省、打造乡村振兴齐鲁样板贡献滨州力量。