对于打工人来说,每天下班回家,疲惫不堪,根本没有精力花一两个小时做饭,于是外卖成了常态。但长期吃外卖,不仅花钱多,还不卫生、不健康,重油重盐,长期下来容易影响身体健康。今天就分享3道15分钟就能做好的家常快手菜,简单易做、少油少盐、营养均衡,新手也能轻松上手,打工人再也不用依赖外卖。
第一道,番茄炒蛋,国民家常菜,简单又下饭。准备1个番茄、2个鸡蛋,番茄切块,鸡蛋打散,加少许盐搅匀。起锅烧油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至定型,盛出备用;再倒入少许油,放入番茄块,翻炒至出汁,加少许盐、一勺生抽调味,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,撒上葱花,即可出锅。全程10分钟,酸甜可口,配米饭绝了,新手零失败。
第二道,清炒西兰花,清淡解腻、营养丰富。准备1颗西兰花、几瓣大蒜,西兰花切成小朵,放入淡盐水中浸泡5分钟,去除杂质和农药残留,大蒜切片。起锅烧水,水开后加少许盐、几滴油,放入西兰花焯水30秒,捞出沥干水分;起锅烧油,放入大蒜片爆香,倒入西兰花,快速翻炒1分钟,加少许盐、一勺蚝油调味,翻炒均匀,即可出锅。全程12分钟,清淡爽口,补充维生素,解腻又健康。
第三道,青椒土豆丝,简单快手、超级下饭。准备1个土豆、1个青椒,土豆去皮,切成细丝,放入清水中浸泡,去除淀粉,避免炒的时候粘连;青椒去籽,切成细丝,大蒜切片。起锅烧油,放入大蒜片爆香,倒入土豆丝,快速翻炒2分钟,加入青椒丝,继续翻炒1分钟,加少许盐、一勺生抽、几滴醋调味,翻炒均匀,即可出锅。全程15分钟,脆嫩爽口,配米饭能多吃一碗。
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这3道快手菜,食材常见、做法简单,不用复杂的调料,15分钟就能做好一餐,比吃外卖更省钱、更卫生、更健康。打工人每天下班,花15分钟做一顿家常便饭,既能犒劳疲惫的自己,又能照顾好自己的身体,何乐而不为?赶紧动手试试,学会再也不用吃外卖~
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