“腊八四不吃，福气不进门”，今天腊八，四不吃指啥？老传统别丢

“腊八四不吃，福气不进门”，今天腊八，四不吃指啥？老传统别丢

当农历十二月的脚步悄然迈进，腊八节便带着浓郁的节日氛围翩然而至。腊八节，俗称“腊八” ，是腊月的第一个节日，也是我国的传统节日之一。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节过后，新年就不远了。置办年货，洒扫庭厨，走亲访友等，一天比一天热闹。

当然了 ，在这一天，民间有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统习俗，而饮食方面自然也有独特的讲究，牢记“腊八四不吃，福气不进门”，尊重传统，祈福迎祥交好运，这“四不吃”究竟指的是什么呢？让我们一起探寻老传统背后的奥秘。

第一不吃；不吃辛辣食物

腊八时节，正值一年中最为寒冷的时候，人体的阳气处于潜藏状态。辛辣食物虽然能够在短时间内让身体感觉温暖，但它具有发散的作用，容易导致阳气外泄。

而且，冬季气候干燥，人体的肠胃功能相对较弱。辛辣食物会对肠胃黏膜产生刺激，容易引起肠胃不适、消化不良等问题。

推荐吃腊八粥。腊八粥，也叫“七宝五味粥”，是腊八节的标志性美食。在腊八这天喝腊八粥的习俗由来已久。

腊八粥的食材丰富多样，通常包含大米、小米、糯米、红豆、绿豆、红枣、莲子、桂圆、花生等。这些食材各具营养价值，搭配在一起熬煮出的腊八粥，色泽艳丽、口感软糯、香甜可口。而且，不同地区的腊八粥在食材选择和做法上也会略有差异。

在北方，人们可能会加入红枣、蜜饯等增添甜味；而南方则会放入桂圆、薏仁等。

腊八节的早晨，全家围坐在一起，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，既温暖了身体，又增进了亲情。那浓郁的粥香，仿佛将整个寒冬都融化，让人感受到生活的美好与温馨。

第二不吃：不吃生冷食物

腊八节处于“三九”前后，天气寒冷，人体的脾胃功能也较为虚弱。生冷食物，如冰淇淋、生鱼片等，会使脾胃受到寒邪的侵袭，导致脾胃运化功能失常，出现腹痛、腹泻等症状。会让寒气在体内积聚，影响来年的身体健康。

此外，腊八节有祭祀祖先和神灵的传统，表达了人们对美好生活的向往和祈福。在这个庄重的日子里，食用生冷食物被视为不尊重祖先和神灵的行为，会影响家庭的福气和运势。所以，为了顺应时节、尊重传统，腊八这天应尽量避免食用生冷食物。

推荐吃腊八蒜。腊八节吃腊八蒜就像春节要贴春联一样，是必不可少的仪式。

腊八节吃腊八蒜，不仅是味蕾的享受，更蕴含着美好的寓意。“蒜”与“算”谐音，在过去，到了年底，商家要算总账，腊八这天债主们便开始收债。而欠债的人送腊八蒜，就有了“算了”一笔勾销的意思，寓意着新的一年无债一身轻，轻松开启新的生活。同时，腊八蒜那翠绿的颜色，也象征着生机与希望，预示着来年生活充满活力，日子红红火火。

下面看看怎么制作腊八蒜吧：

1挑选紫皮蒜，这种蒜蒜瓣大、辣味足。将蒜的外皮剥去，一瓣瓣晶莹的蒜瓣就像一颗颗洁白的珍珠。然后把它们小心翼翼地放进干净的玻璃瓶中，仿佛是在为它们安置一个温暖的小家。

2接着，倒入适量的米醋，米醋那淡淡的酸味和蒜香相互交融，在玻璃瓶中酝酿着一场奇妙的变化。

3密封好瓶口后，就只需静静等待时间的魔法了。一般腌制5-10天都可以吃了。

做好的大蒜，一股浓郁的蒜香和醋香扑鼻而来，那翠绿色的腊八蒜，如同翡翠一般，晶莹剔透，让人看了就心生欢喜。

第三不吃：不吃过咸食物

过咸的食物中含有大量的盐分，摄入过多会加重肾脏的负担。冬季人体的新陈代谢相对缓慢，肾脏的排泄功能也会受到一定影响。如果在腊八节食用过咸食物，就会使体内的钠离子增多，导致水钠潴留，引起水肿等问题。

从传统养生的观念来看，过咸的食物还会损伤肾脏的阳气。肾为先天之本，肾脏的健康对于人体的整体健康至关重要。

推荐吃腊八面。腊八节有吃腊八面的习俗，它是喜气洋洋的长寿之面。

在腊八节吃面条，有着特殊的寓意。面条细长不断，象征着长寿与安康，人们希望在这个特殊的日子里，通过吃面条来祈求新的一年里家人健康长寿、生活顺遂如意。

腊八节吃腊八面，不仅仅是满足味蕾的享受，更承载着人们对美好生活的向往。这一碗腊八面，连接着过去与现在，传承着家族的温暖与文化的记忆。

腊八面的做法并不复杂，但十分讲究食材的搭配。面条通常选用手工擀制的面条，口感筋道有嚼劲。配菜则十分丰富，包括豆腐、豆芽、木耳、黄花菜、胡萝卜等，这些食材被切成小丁，炒熟后做成臊子。煮好面条后，浇上臊子，再撒上葱花、香菜等调料，一碗色香味俱佳的腊八面就大功告成了。

第四不吃：不吃“剩饭菜”

腊八节是一个充满希望和团圆的节日，人们希望在这一天能够有一个全新的开始。吃“剩饭菜”寓意着生活中会有“剩饭剩菜”一样的不如意和麻烦，不吉利。

而且腊八过后，很快就要迎来春节，人们会准备各种丰盛的美食。如果在腊八这天吃“剩饭菜”，会让人感觉生活不够富足，也不符合节日的喜庆氛围。

另外，腊八时节气温较低，但“剩饭菜”放置时间过长，容易滋生细菌和毒素，食用后可能会引起食物中毒等问题。为了保证家人的健康，也为了遵循传统习俗带来的美好寓意，腊八这天最好准备新鲜的食材，烹制美味的食物。

推荐吃腊八豆腐。腊八豆腐是腊八节的传统食物之一。每年腊八前后，当地的家家户户都会制作腊八豆腐。

腊八豆腐不仅口感鲜美、营养丰富，还具有一定的寓意。“腐”与“福”同音，吃腊八豆腐寓意着福气满满、幸福安康。

制作腊八豆腐的过程并不简单。首先要选用优质的黄豆制成豆腐，然后将豆腐切成块状，排放在木板上，在上面抹上一层盐水，撒上些许香料，放在太阳下晾晒。经过数日的风吹日晒，豆腐逐渐变得干燥、紧实，表面呈现出金黄色，这时候的腊八豆腐就算制作完成了。

做好的豆腐它可以直接食用，也可以搭配其他食材炒菜、炖汤，味道都十分鲜美。

腊八到，上面这些食物不仅仅是一种饮食禁忌，更是古人智慧的结晶，蕴含着深厚的文化内涵和养生理念。在这个快节奏的时代，我们不妨停下脚步，重温这些老传统，感受那份来自传统的温暖与力量，让这份美食文化在岁月的长河中继续绽放光彩，让福气在节日的氛围中悄然进门。

当然了，上面的这些推荐食物，承载着丰富的文化内涵和人们对美好生活的向往。在这个特殊的节日里，不妨品尝一下这些美食，感受传统节日的魅力，让浓浓的节日氛围温暖整个寒冬。