上海
家里做菜真的很简单，从切菜到上桌，不到40分钟，全部搞定，比去饭店里来回等上菜还要快，今天做了家常炖豆腐和鸡腿烧土豆，都是家常菜，红辣椒太贵没有买，要不颜色会更好看。
具体做法如下
家常烧豆腐
需要食材：老豆腐、青椒、木耳、大葱、大蒜。
调味料：豆瓣酱、老抽、白砂糖、土豆淀粉、鸡精。
1、老豆腐切厚片，0.5厘米的厚度，不需要焯水，切之前把表皮清洗干净就可以了。
2、青椒洗干净切大块，木耳提前泡发，撕成小朵。
3、锅中加食用油，多加一些，多余的盛出来可以炒别的菜，油热下入豆腐。
4、豆腐下进油锅，先不动，等底部煎至金黄色再翻面，两面都煎至金黄色，加出来，把多余的油倒出来fswhjm.COM。
5、锅中留底油，放入一小勺豆瓣酱，开最小火，放入葱蒜，小火慢炒出红油。
6、炒出红油以后，把青椒和木耳倒进锅里，翻炒。
7、翻炒均匀后，倒入一碗清水，煮开，再加一勺生抽，半勺白砂糖wap.fswhjm.COM。
7、然后把油炸好的豆腐块放进锅里，炖煮3分钟，一小勺土豆淀粉用水化开，锅边淋入勾芡m.fswhjm.COM。
7、开大火收浓汤汁，加少许鸡精翻炒均匀，即可关火3g.fswhjm.COM。
豆腐这么做，汤汁较稠，豆腐有嚼劲，特别好吃，鸡腿烧土豆明天作品更新，谢谢您的观看。
营养小贴士：
豆腐是优质植物蛋白的重要来源，含有大豆异黄酮、钙、铁等营养素，有助于降低胆固醇、补充钙质，且脂肪含量低，适合多种人群食用。
只要新鲜的蔬菜肉类都有一些营养，不能说吃菜吃肉就能治病，但是自己做菜能吃出健康，让我们活力满满，以上营养成分是我在一些资料中查到的，仅供大家参考。还是那句话，不管营养不营养。最起码自己做的干净卫生，吃了不会大半天口干舌燥。上班的友友们，抽空也学习做饭吧，不仅能做出美味佳肴，而且还能享受烹饪过程。
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