浙江
又到周末啦
苍南18个乡镇这18种特色美食
多年来始终圈粉无数
快沿着这份“山海寻味地图”
探寻藏着时光与风土的鲜香暖味
来一场“暖胃山海游”吧～
巷陌风物
时间熬煮的暖
灵溪石聚村的土鸡汤
金黄温润，熨帖身心
藻溪西垟埔村的山下坡牛杂
在锅中咕嘟着热闹的市井晨昏
金乡星光村的猪蹄
慢炖着旧城往事与门头烟火
钱库龙河村的手工素面
细如银丝、油香绕指
是岁时里藏的柔软心意
宜山宜二村的蒸糕甜软
是大灶与柴火写成的田园诗
望里南茶寮村的豆泡汤
滑润鲜香，一口便能熨帖整个寒日
渔港鲜风
时浪潮里带来的甜
炎亭东沙村的锅贴
滚烫盛着咸鲜的海风
大渔渔岙村的鲳鱼汤
盛满东海最鲜的晨雾
赤溪沙坡村的年糕
正裹着晨露与米香等待下锅
沿浦的特色海鲜海蜈蚣
味道十分鲜美
马站北兴街的煎包
底脆馅鲜、肉汁饱满
是街头最热腾的慰藉
霞关码头的手打鱼圆
在热汤中浮沉如白帆
山野香味
风土凝成的香
桥墩矴步头村的白草炖白鸭
草药清香渗入骨肉
炖出一盅山林的温润滋养
莒溪的鱼头面
汤色乳白、面条劲道
是溪水与麦香交融的山野丰足
矾山福德湾村的肉燕
皮滑馅韧，在清汤中舒展
如石阶上流淌的岁月
南宋南宋村的鸡杂羹
醇厚浓香是山乡灶头
最扎实的温暖
凤阳鹤山村的乌米饭
草木染香
蒸出畲家代代相传的山林情意
岱岭云遮村的番薯干
软韧清甜
嚼出冬日里阳光晒透的朴素蜜意
温馨提醒
苍南乡村冬日温差较大
建议午间漫步老街品热食
傍晚围坐小馆尝汤锅
部分村落需自驾前往
可根据美食口味需求
串联2～3个临近村落
开启一日“暖胃山海游”
还有哪些苍南老味道
从小吃到大，越吃越惦念
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来源/苍南发布
资料/苍南县文广旅体局
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