寒冬已至,万物收藏,冷意渐深的时节里,围炉共饮一杯温润美酒,是流传千年的生活雅趣。古人云“寒炉美酒时温”,产自茅台镇核心产区的泛匠酒,以坚守古法的匠心,为冬日献上一份驱散寒凉、拉近心意的温暖慰藉。
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泛匠酒的温润底色,源于茅台镇的天赋馈赠与古法坚守。扎根酱酒核心腹地,这里独特的水土气候,为酿酒提供了不可复制的自然条件。它严格遵循“12987”古法工艺,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,跨越四季的漫长酿造,是对耐心与技艺的极致淬炼。
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原料的挑剔是酒体的灵魂所在。泛匠酒精选本地小缨子高粱,颗粒坚实、支链淀粉含量高,为酒体丰满与香气纯净筑牢根基。原酒取出后不急于上市,而是置于陶坛中自然老熟,在静默时光里褪去新酒燥烈,沉淀出醇厚绵长的风味,更添冬日所需的温润质感。
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这份坚守赋予泛匠酒如玉般的温润酒性。入口绵柔顺滑,无丝毫辛辣刺激,饮下后暖意从胃腹蔓延至四肢百骸,悄然驱散冬日寒凉。香气纯粹而有层次,是粮食精华经岁月转化的本真流露,恰与冬季收敛藏蓄的节气特质相呼应,暖身更暖心。
至亲团聚的饭桌、老友重逢的欢宴,泛匠酒都是冬日里的最佳陪伴。它盛满岁月的醇厚,承载相聚的欢悦,在推杯换盏间拉近彼此距离,让寒凉冬日因这一杯温润,多了份烟火暖意与情感共鸣。
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