上海
年关将至，年味渐浓。
当舌尖非遗邂逅记忆中的老字号，
一场融汇传统与时尚、
文化与消费的新春盛宴
在静安温情启幕。
1月22日至25日，乐游上海过大年“品一碗人间烟火·舌尖烟火”——2026静安区非遗美食嘉年华在静安久光步行街温暖呈现。
这不仅是一场热火朝天的年货采购狂欢，更是一次沉浸式体验海派年俗、探寻非遗魅力的文化之旅；这里既是市民游客挑选年礼的宝藏去处，亦是老字号匠心传承与新潮好物碰撞交融的活力舞台。
西区老大房、三阳盛、新长发等熟面孔温情驻场，王家沙、龙凤旗袍、元宝茶等承载着几代人记忆的非遗品牌，则以美食、华服、茶汤为媒，娓娓道出海派非遗“守正创新”的岁月华章。
一口年糕
藏着上海人的新春期许
“阿拉上海人过年，少了王家沙的糕点点心，就像缺了点年味儿！”
在王家沙的摊位前，王家沙的非物质文化遗产代表性传承人虞仁瑛一边给市民打包封装好的年糕礼盒，一边笑着说道。摊位上整齐陈列着各式非遗点心与年货礼盒，浓郁的米香与甜味交织弥漫，这便是刻在上海人DNA里的年味记忆。
谈及马年的特色产品，虞仁瑛表示：“今年我们特意推出了‘马到成功’糕，造型小巧的马形糯米糕有枣泥和豆沙两种口味，既讨了‘糕糕兴兴’的好口彩，又贴合马年的喜庆氛围。”
看似简单的
一款年糕、一份八宝饭，
背后是王家沙代代相传的非遗匠心。
作为上海点心界的标志性品牌，
王家沙的八十年
是沪上味觉记忆的缩影。
王家沙本帮点心制作技艺是上海市级非物质文化遗产，年糕等点心的制作至今仍保留着传统核心工序。虞仁瑛表示：“本帮点心制作其实是一件非常重要、不可缺少的工作和技艺，是需要得到传承和发扬，同时也得不断创新的。毕竟现在年轻人的口味和需求都不一样了，想要非遗有年代感、能长久走下去，就得在传承的基础上开拓创新。”
图：彭旭卉
“就拿我们做的非遗八宝饭来说，以前都是甜口的，现在我和徒弟们就推出了咸口的八宝饭、咸口的糕。这样做也是考虑到不同人的需求，有些人不能吃太甜的东西，我们就顺着这个思路不断改良创新。”正是这份坚守，让王家沙的点心不仅是舌尖美味，更成为承载上海人新春期盼的非遗符号。
一枚盘扣绣出非遗新韵
在集市的中心位置，是开开集团旗下非遗手工旗袍中华老字号——龙凤旗袍。品牌创始于1936年，饱受宋氏三姐妹青睐。轻盈的真丝面料、精美的苏绣、一针一线的细节，尽显海派腔调。而其“龙凤旗袍手工制作技艺”也被列入国家级非物质文化遗产代表性名录。
展位内，工作人员正手持针线专注地演示盘扣工艺，指尖翻飞间，一寸布料上整齐排列着九针，完美诠释了“寸金成九珠”的传统标准。
江满宗是第四代非物质文化遗产代表性传承人，谈及非遗传承，江师傅有着自己的坚守与思考。
“传承不是照搬旧制，而是要让老手艺适配当下的生活。”
龙凤旗袍传承了“镶、嵌、滚、宕、镂、雕、绣、盘、绘”九大核心工艺，曾是上海乃至全国的时尚风向标。近年来，面对时代变迁，江师傅和团队在坚守传统工艺的基础上，不断创新设计，将古典元素融入现代剪裁，让传统旗袍既适合正式场合，也能走进日常穿搭。
恰逢马年新春，龙凤旗袍特意推出了“龙马精神”主题限定系列，其中的手工小马挂件凭借精致造型与美好寓意，成为集市的爆款单品，搭配同款主题旗袍更是相得益彰。
“这款小马挂件是我们马年限定，完全采用旗袍制作的核心非遗工艺，选用优质真丝面料，通过‘盘、绣、缝’多道工序手工打造，小马的轮廓用盘金绣勾勒，眼神、鬃毛等细节则以细针密绣填充，既灵动可爱，又延续了‘龙凤’的非遗基因。”
江师傅拿起一枚挂件介绍道，每一枚小马挂件都由师傅单独制作，寓意着马年“马到成功、平安顺遂”。“挂件可搭配旗袍领口、衣襟，也能作为钥匙扣、包挂使用，兼顾美观与实用性，就是想让非遗技艺融入日常，让老手艺多了份年轻活力，这也是传承的意义所在。”
一盏橄榄清茗泡着新春烟火
“元宝茶，又称橄榄茶，南宋陆游就曾写下‘寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶’的诗句。”元宝茶非遗传承人张荐茗师傅讲述着元宝茶的历史。
图：施丹妮
“上海作为江南第一贸易港，宋代时橄榄就从福建经青龙港运至此地，元宝茶也由此在上海生根发芽，成为上海人春节不可或缺的民俗符号。春节期间，晚辈向长辈拜年要敬元宝茶，守岁时要沏元宝茶，亲朋好友聚会也要喝元宝茶，这不仅是一种习俗，更是人与人之间的情感联结。”
今年马年，元宝茶推出了马年限定礼盒，不仅升级了繁花锦簇的牡丹纹茶杯，还设计了盲盒款礼盒，里面藏着“恭喜发财”“马到成功”等吉祥卡。
“我们希望通过这种创新的方式，让年轻人了解元宝茶的文化，把这份传统民俗传承下去。”张师傅说，“一杯元宝茶，泡的是年味，藏的是祝福，愿大家在马年都能‘得宝发财、平安康宁’。”
据悉，
活动期间，
集市还有更多惊喜等待解锁。
现场设置了“马力寻踪”互动任务，市民完成打卡、消费等任务后，即可参与趣味游戏，赢取定制春联、红包等礼品，氛围感拉满。消费任意金额还能获赠新春“福”字，为新春增添一份仪式感。
图：黄小清
趁着年味正浓，不妨约上家人朋友，在热闹的欢笑间，共品一碗最暖的人间烟火，听一段非遗故事，在马年的喜庆氛围里，感受最地道的海派烟火气。
记者：陈天艺
图片：凌贤哲
视频：凌贤哲
编辑：路景斓
转载请注明来自上海静安官方微信
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
