对肾特别好的食物，现在吃正是时候！可惜很多肾友却不敢吃

老话常说“冬吃萝卜，夏吃姜”，寒冷的冬季，来上一碗热乎乎的萝卜汤，是最舒适不过的了，喝了之后身上“暖洋洋”的，还能缓解冬日干燥。

这么好的食物，却有很多肾友纷纷给我们留言说：不敢吃萝卜！怕萝卜会解药性！

在这里，肾上线给肾友小伙伴们一颗定心丸：别担心，吃萝卜不影响肾病用药。并且萝卜还是值得一吃的蔬菜，能给肾友们带来一些特殊的益处！

萝卜的益处

萝卜属于十字花科的蔬菜，常见种类有很多，比如白萝卜、青萝卜、红心萝卜（心里美）、樱桃萝卜（小水萝卜）等，适量吃些萝卜类蔬菜能带来很多益处。

注：胡萝卜不是十字花科蔬菜

1

低脂肪、低热量

萝卜是典型的低热量、低脂肪食物，尤其适合有减肥需求的肾友，不仅是作为蔬菜，像是樱桃萝卜（小水萝卜），肚子饿的时候当成水果来加餐也很不错。

2

富含膳食纤维

萝卜中富含膳食纤维，多吃蔬菜摄入充足的膳食纤维，对肾脏具有保护作用。

膳食纤维可以通过多种途径如改善糖代谢、脂代谢、调节肠道菌群、降低炎症反应等，来促进肾脏健康，延缓慢性肾病患者肾功能下降和降低死亡风险。

3

潜在的抗癌作用

已经有多项研究证实，摄入包括萝卜在内的十字花科蔬菜可以起到一定的抗癌作用。

中国居民膳食指南（2022）也指出：增加十字花科蔬菜摄入量可以降低肺癌、乳腺癌等癌症的发病风险。

这可能和十字花科蔬菜中含有的硫代葡萄糖苷有关，硫代葡萄糖苷在人体内会分解代谢产生具有显著抗癌活性的萝卜硫素等化合物。

4

抗炎抗氧化作用

除了潜在的抗癌作用外，这些物质还有调节机体免疫、减少氧化应激等多种生物学作用。

肾友吃萝卜的注意事项

1

推荐量

肾友每天推荐的总蔬菜摄入量是300-500g，本着饮食多样化的原则，每天蔬菜最好吃够2-3种，不建议只吃萝卜这一种蔬菜，这样留给萝卜的份额大约是100-200g左右，和其他蔬菜轮换着吃。

2

注意钾含量

普通肾友正常吃就可以，不用管钾不钾的问题。

但部分肾病4-5期以及透析的肾友，或者是已经出现高钾血症需要限钾的肾友就要注意了。

萝卜中的钾含量不低，肾衰竭和透析肾友记得先焯水去除一部分钾后再食用，也可以选择一些低钾的萝卜种类，如樱桃萝卜（小水萝卜）。

3

萝卜解药性？

一些肾友总觉得“萝卜会解药性”，担心吃萝卜会影响药物疗效。

其实不用担心，萝卜不影响肾病治疗药物。

肾友常用的各种药物，如RAS阻断剂（普利/沙坦）、格列净、非奈利酮、阿曲生坦、羟氯喹、激素/免疫抑制剂、雷公藤等等，使用期间都可以吃萝卜，把它当做普通蔬菜吃就可以。

4

这些肾友注意限水

萝卜含水量非常丰富，严重水肿、少尿、透析等部分需要限水的肾友们要注意，吃了萝卜，水就相应的少喝一些。

参考文献：

1.中国居民膳食指南（2022）.

2.The beneficial effects of Brassica vegetables on human health.

3.Fruit and Vegetable Intake in Relation to Lung Cancer Risk: A Systematic Review and Dose-response Meta-analysis of Prospective Cohort Studies.

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