文/畅云娱乐
这开年大戏,居然是一家饭店和一位网红撕出来的!主角是西贝的老板贾国龙,还有那个什么都敢说的罗永浩。
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事情要从去年9月说起。罗永浩在网上发牢骚,说好久没吃西贝,发现“几乎全是预制菜,还那么贵,真恶心”。就这一句话,直接把西贝送上了热搜。
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其实现在用预制菜的饭店多了去了,为啥就西贝被骂这么惨?网友的火气,主要是冲着两点:一是西贝一直宣传自己是“明厨亮灶”、“新鲜现做”,服务员也这么说;二是它的价格可真不便宜,一个馒头卖21块,一碗米饭6块钱。大家觉得,我花大价钱是来吃你宣传的手工新鲜菜的,不是来买高级料理包加热的。这不是又当又立,把顾客当傻子吗?
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眼看舆论炸锅,贾国龙是怎么做的呢?嘿,他选择硬刚!第二天就开媒体会,嘴硬说中央厨房的备菜不算预制菜,还高调宣布要起诉罗永浩诽谤。为了自证清白,他开放全国后厨让人参观,还给员工发了五千万“战斗奖金”。这一套组合拳下来,不但没平息众怒,反而让火烧得更旺了。网友去看了所谓“明厨”,结果发现还是在加热冷冻菜包,保质期长的居然有两年!这下真是搬石头砸自己脚。
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更狠的还在后头。今年1月,一直沉默的《人民日报》突然下场,短短两天内,连续两次发文点评这事。第一次说“网络舆论不能成为企业短板”,第二次更直接,批评贾国龙“不懂公关”。权威媒体这么直接点名,分量可就太重了。
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一直很强硬的贾国龙,这下终于扛不住了。被点名后没多久,他就在朋友圈转发相关文章,配文“学习了,西贝会努力”。这态度,和之前喊着要死磕到底的样子,简直判若两人。
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这场风波闹了四个多月,西贝关了上百家店,据说亏了超五亿,代价惨重。说到底,消费者反感的不是预制菜本身,而是不诚实。你用了就用,坦诚告知,明码标价,大家各取所需。但你一边用料理包,一边吹嘘现做,还卖得死贵,这口气谁能咽得下?
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贾国龙从硬刚到服软,给所有做生意的老板都上了一课:在现在这时代,别把消费者当傻子。信任这东西,建立起来难,毁掉可是一瞬间的事。出了问题,嘴硬甩锅是最差的选择,真诚面对才是唯一的解药。
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这事你怎么看?你们能接受饭店用预制菜吗?评论区聊聊呗。
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