一家小店如何干翻4万家对手？美宜佳的秘密藏不住了

你敢信，现在中国最多的便利店不是7-11，也不是罗森，而是一个从东莞起步的“小卖部”——美宜佳。2025年7月，它的门店数字冲破4万，一年赚走588亿，把一众外资巨头压在身后。更离谱的是，它卖的东西还贵。同样一瓶可乐，比街口杂货铺贵五毛，就这么个“不讲武德”的店，为啥大家还天天往里跑？

这事儿得倒着说。你以为它是靠低价卷出来的？错了。2023年多少折扣店喊着“便宜大碗”，结果一地鸡毛，撑不过半年。可美宜佳活得滋润，单店平均日营收超过8000块，熟食、饮料这些高毛利的东西卖出六成以上。利润哪来的？不是靠压供应商，是靠摸透了老百姓的心思。

比如它那家在厚街镇的店，老板不光卖水卖烟，还顺手帮上班族收快递。小事一桩对吧？可就这么一搞，客流多了两成。大家图啥？图方便。谁愿意为了省五毛钱，多走十分钟路？尤其是加完班的打工仔，凌晨两点只想买包烟喝口水，门口这家灯亮着，能刷卡能扫码还24小时开门，你说他去不去？

这套打法不是突然灵光一闪，是早年被逼出来的。1997年那会儿，叶志坚还在管美家超市，日子不好过。沃尔玛刚进东莞，动不动上万平的大卖场，货架摆得像迷宫，气场碾压本地小商超。美家当时也有50家店，背靠东莞糖酒集团，算是有点底子，可叶志坚心里清楚：跟人家拼规模，死路一条。

他转得很快。同年就把“美家”改名叫“美宜佳”，第一家店直接落子花园新村，没往市中心挤，专挑工厂区、城乡结合部扎堆。那时东莞已是“世界工厂”，外来工超140万人，上班早、下班晚，饭点没食堂，夜里没地方去。传统超市九点关门，美宜佳偏就24小时亮灯。虎门工业区那几家店，晚上三成收入是夜里赚的。你说巧不巧？

更巧的是成本。广州上海商圈的铺租动辄几万块一个月，在东莞的厂区边儿上，一千多就能拿下临街门面。人群分散，大品牌来了也辐射不动。这片空档，美宜佳默默扎根，越长越密。

但真正让它飞起来的，是加盟模式。早期直营，全是国企编制员工，人浮于事。南昌东区有家店，开在几万人的工业区里，店员白天看电视，晚上打瞌睡，卖三十多块的玉兰油面霜，一天才卖一千块。明显不对劲。1997年6月成立公司，7月就推加盟店，门槛低到吓人：加盟费一万，月管一千，十几万就能起步。口号也直白：“投资10万，当回老板”。

那时候东莞多少打工仔攒了点钱，正愁出路。“宁做鸡头不做凤尾”这话说得一点没错。周振兴后来回忆，申请的人排着队来。罗森当时加盟费五万起，还得抽成，谁乐意？美宜佳反手就把市场吃下。到2006年，900家店稳坐广东第一，加盟店占了95%。

2016年再升级，搞出“合伙加盟”——投三十四五万，当甩手掌柜，总部全权运营。长安镇那个李先生，原是工厂技术员，加入后根本不碰店，每月照样拿钱。这种模式像吸铁石，把县城中产的钱全卷进来。2017年破万店，之后每年新开四五千家，速度吓人。2022年干掉易捷，正式登顶。

它不打价格战，专攻“即时性”。香烟定价不能乱动，就拿它引流。顾客一进门，顺手买个关东煮、来瓶冰可乐，利润就上来了。代缴水电、寄快递，甚至帮你遛狗，服务越琐碎，黏性越强。它算准了人性：便利才是王道。贵五毛不怕，怕的是你关门了。