你敢信,现在中国最多的便利店不是7-11,也不是罗森,而是一个从东莞起步的“小卖部”——美宜佳。2025年7月,它的门店数字冲破4万,一年赚走588亿,把一众外资巨头压在身后。更离谱的是,它卖的东西还贵。同样一瓶可乐,比街口杂货铺贵五毛,就这么个“不讲武德”的店,为啥大家还天天往里跑?

这事儿得倒着说。你以为它是靠低价卷出来的?错了。2023年多少折扣店喊着“便宜大碗”,结果一地鸡毛,撑不过半年。可美宜佳活得滋润,单店平均日营收超过8000块,熟食、饮料这些高毛利的东西卖出六成以上。利润哪来的?不是靠压供应商,是靠摸透了老百姓的心思。
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比如它那家在厚街镇的店,老板不光卖水卖烟,还顺手帮上班族收快递。小事一桩对吧?可就这么一搞,客流多了两成。大家图啥?图方便。谁愿意为了省五毛钱,多走十分钟路?尤其是加完班的打工仔,凌晨两点只想买包烟喝口水,门口这家灯亮着,能刷卡能扫码还24小时开门,你说他去不去?
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这套打法不是突然灵光一闪,是早年被逼出来的。1997年那会儿,叶志坚还在管美家超市,日子不好过。沃尔玛刚进东莞,动不动上万平的大卖场,货架摆得像迷宫,气场碾压本地小商超。美家当时也有50家店,背靠东莞糖酒集团,算是有点底子,可叶志坚心里清楚:跟人家拼规模,死路一条。
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他转得很快。同年就把“美家”改名叫“美宜佳”,第一家店直接落子花园新村,没往市中心挤,专挑工厂区、城乡结合部扎堆。那时东莞已是“世界工厂”,外来工超140万人,上班早、下班晚,饭点没食堂,夜里没地方去。传统超市九点关门,美宜佳偏就24小时亮灯。虎门工业区那几家店,晚上三成收入是夜里赚的。你说巧不巧?
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更巧的是成本。广州上海商圈的铺租动辄几万块一个月,在东莞的厂区边儿上,一千多就能拿下临街门面。人群分散,大品牌来了也辐射不动。这片空档,美宜佳默默扎根,越长越密。
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但真正让它飞起来的,是加盟模式。早期直营,全是国企编制员工,人浮于事。南昌东区有家店,开在几万人的工业区里,店员白天看电视,晚上打瞌睡,卖三十多块的玉兰油面霜,一天才卖一千块。明显不对劲。1997年6月成立公司,7月就推加盟店,门槛低到吓人:加盟费一万,月管一千,十几万就能起步。口号也直白:“投资10万,当回老板”。
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那时候东莞多少打工仔攒了点钱,正愁出路。“宁做鸡头不做凤尾”这话说得一点没错。周振兴后来回忆,申请的人排着队来。罗森当时加盟费五万起,还得抽成,谁乐意?美宜佳反手就把市场吃下。到2006年,900家店稳坐广东第一,加盟店占了95%。
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2016年再升级,搞出“合伙加盟”——投三十四五万,当甩手掌柜,总部全权运营。长安镇那个李先生,原是工厂技术员,加入后根本不碰店,每月照样拿钱。这种模式像吸铁石,把县城中产的钱全卷进来。2017年破万店,之后每年新开四五千家,速度吓人。2022年干掉易捷,正式登顶。
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它不打价格战,专攻“即时性”。香烟定价不能乱动,就拿它引流。顾客一进门,顺手买个关东煮、来瓶冰可乐,利润就上来了。代缴水电、寄快递,甚至帮你遛狗,服务越琐碎,黏性越强。它算准了人性:便利才是王道。贵五毛不怕,怕的是你关门了。
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