中国酒商新媒体
茅台在2026年开年抛出的“随行就市”新政,绝非对市场的简单妥协。这是一场在行业深度调整的冰面上,为重新夺回定价权而发起的、精妙而冷酷的战略总攻。
一、一根刺破“价格泡沫”的针
“不能再像过去那样‘躺着挣钱’,干与不干一个样。”
在2026年茅台经销商大会上,董事长陈华的这句“大白话”,像一根针,瞬间刺破了渠道端残存的最后幻想。当时,散瓶飞天茅台的批发价格已在1550元的泥潭里挣扎了数月,甚至一度跌破了1499的指导价。曾经的“小甜甜”现在变成了“牛夫人”,茅台变成吞噬利润的“库存黑洞”。
“过去是‘厂里定价,市场鼓掌’,现在反过来了。”华东某咨询公司负责人老沈点了一根烟说,“大环境不好,市场用脚投票,把价格踩到了1600以下。茅台这个‘随行就市’,不是低头,是换了个更厉害的姿势,重新把手伸向了定价的遥控器。”
新政的核心,是一套名为“金字塔型产品结构体系”的精密设计。飞天茅台是“塔基”,官方指导价死死锚定1499元;精品、生肖酒构成“塔腰”;陈年、文化酒立于“塔尖”。与之配套的,是一系列果断的价格回调:精品茅台从3299元降至2299元,茅台15年从5999元落到4199元,降幅均接近30%。
“表面看是‘降价求生’,里子是对整个价格体系的‘格式化重装’。”白酒行业观察员李十方分析道。茅台通过i茅台平台持续放量1499元的飞天,同时在非标产品上“主动挤泡沫”,其目的是用一个全新的、由自己绝对主导的“价格锚点群”,取代旧时代被黄牛和渠道炒作的“浮萍价”。
二、一场瞄准定价权的精准“外科手术”
“毛利从价差变佣金,我们快从‘经销商’变成‘快递员’了。”
山东大商赵总苦笑道。他说出了新政最革命性的一环:渠道模式从“自售+经销”转向“自售+经销+代售+寄售”的混合体。其中最关键的“代售”与“寄售”,特点是“物权不转移”。经销商不再买断货物,而是卖货赚取佣金。
“这招釜底抽薪,抽走的是渠道的定价博弈权。”长期跟踪茅台的行业专家王俊杰指出。过去,经销商利润来源于“低买高卖”的价差和“囤货待涨”的库存博弈。新模式之下,利润来源被平整为固定的服务佣金。价格涨跌的风险,被彻底剥离出渠道体系,收归厂家。
茅台看似为渠道留下了近20%的综合利润空间(以飞天1600元为盈亏线)。但贵州酒商张浩然算了一笔残酷的账:“现在散瓶实际成交价就1550,已经倒挂。卖一瓶明亏50,再加上搭配的非标品亏得更多,综合算下来,就是在‘白干’和‘少亏’之间选。”
这种精密的利益再分配,实则是茅台在行业下行期的“风险转移术”与“控制力回收术”。一位接近茅台管理层的匿名人士透露:“本质不是让利,是规则重建。用‘随行就市’的共识,推动‘渠道去金融化’,把定价权从分散的市场博弈中,收拢到厂家的规则制定里。”
三、悖论核心:名为“随行就市”,实为“请君入市”
所谓“随行就市”新政一经推出,众多媒体赞美之声不绝于耳。然而,最大的讽刺在于“随行就市”这四个字本身。在行业观察家老沈看来,这构成了新政最根本的悖论。
“老百姓理解的‘随行就市’,就像鸡蛋的价格——由无数散养户和菜市场大妈决定的,涨跌都认。那是真正的市场定价。”老沈冷笑一声,“但茅台的‘随行就市’,是‘请君入市’——宴席我摆,菜单我定,每人吃多少也得按我的规矩来。这哪是市场决定价格?这是厂家以市场的名义,进行更精细的计划管理。”
李十方深以为然。他认为,真正的市场化,核心是“价格说真话”,即价格能准确反映供需市场变化。而茅台的做法,是通过“1499元价格牌位”和“金字塔产品锚点”先设定一个“官方真实价格”,再要求市场向这个价格“靠拢回归”。这并非价格跟随市场,而是试图让市场跟随其设定的价格轨道。
“这甚至让人联想到‘囤积居奇’的反面——一种‘控量稳价’的市场策略。”一位不便署名的消费品分析师指出,“‘囤积居奇’是通过控制供给抬高市价获利。茅台现在是通过‘i茅台’直营渠道和‘物权不转移’的寄售模式,精准控制投向市场的货量(供给)和官方指导价(价格),以维持其价格体系和品牌定位。两者形态不同,但内核都是对‘供给-价格’关系的强力干预,目的都是利润最大化。”
茅台相关人士对此的辩称是:“我们是在建立健康的市场秩序,防止无序炒作。”但在批评者眼中,这不过是“可调参的秩序”。所有参数——基酒投放量、直营比例、非标品价格梯度——等等所有的调节旋钮,都牢牢握在茅台自己手中。
四、现实困境:新政难以突破的三大壁垒
即便茅台有精妙的控制之术,但“随行就市”的新规仍面临三大几乎无解的矛盾。
第一座山,是消失的“基本盘”。“八项规定后,政务消费的‘台柱’就断了。消费场景的消失与代际的更迭,是任何价格策略都难以逆转的结构性挑战。
第二座山,是“价格倒挂”的死亡螺旋。尽管茅台主动下调了官方价,但谁又能决定市场真正的成交价?谁能保证市场成交价未来不会下探?谁又能保证不会形成“厂家调价、市价跟跌”的恶性循环?价格越调,信心越凉。相信很多人现在不是看涨,而是想看看看‘底’到底在哪。
第三座,也是最致命的一座山,是“控制”与“品牌神坛”的天然悖论。茅台百年来积累的品牌溢价,根植于其价格的刚性与稀缺性。“一旦消费者看透了‘随行就市’背后的控制逻辑,今天卖1600,明天会不会跌到1500?当茅台的价格可以被视为一种‘可调控的参数’,它还是那个不可动摇的‘茅台’吗?”
“市场最终会追问一个本质问题,”李十方总结道,“当茅台说‘随行就市’时,它究竟是承认了价格应由无数消费者用钱包投票决定,还是仅仅换了一套更复杂的体系,来讲述同一个‘我主导一切’的老故事?前者是敬畏市场的谦卑,后者是驾驭市场的傲慢。答案,或许就藏在未来每一瓶1499元飞天茅台里,藏在经销商是逐渐焕发往日的活力还是日渐沉默的表情里。”
2026年开局,茅台这场更名换姓的“市场化”改革,已成为中国白酒行业深度调整最复杂的注脚。行业寒冬中,茅台能否真正实现从“控制权迷恋”到“消费者主权”的惊险一跃,将是决定其能否穿越周期、基业长青的关键。
市场真正期待的,早已不是茅台在价格控制权上如何精妙算计,而是其能否真正有勇气,拆掉自己亲手筑起的“价格牌位”,让价格在真实、自发、甚至有些嘈杂的市场交易中,重新生根发芽。
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