天津
近期山东昌邑作为生姜核心产区，价格持续上行。1月13日，昌邑圆头洗姜精品3.5至4.0元/斤，优质3.0至3.4元/斤，主流2.5至3.0元/斤，一般2.0至2.7元/斤，井口泥姜主流1.9至2.2元/斤。
1月16日，琨福市场上货300车左右，姜农与姜商因担心后续降雪天气，纷纷提前卖货及采购，市场上货量大幅增加，同时发市场客商备货需求提升，采购积极带动好姜价格上涨，整体下货速度偏快，行情向好运行。1月19日，琨福市场上货70车左右，受降雪降温影响，姜农无法正常卖货，市场供应明显减少，急需拿货的买家不得不高价组织合适货源，姜农要价也顺势上撑，成交价格普遍上涨0.1元/斤，下货速度加快，行情偏强。1月20日，琨福市场上货进一步减少，因气温偏低，姜农多暂停卖货，供应零星，无主流交易进行，成交以质论价，价格暂无明显调整。
1月22日，宏大市场上货140车左右，下货速度快，成交价格较昨日继续上涨0.1至0.2元/斤。其中精品姜成交3.8至4.5元/斤，优质姜3.4至3.7元/斤，主流价格2.8至3.3元/斤，一般姜2.4至2.8元/斤，2.3元以下为次货。
到1月26日，昌邑水洗姜市场订货交易中，新圆头姜一般质量至优质新圆头洗姜价格6.7至7.6元/斤，少部分精品新圆头洗姜7.7至8.0元/斤，水洗黄姜价格5.5至6.5元/斤。
与此同时，全国其他产区及销区价格也受昌邑行情影响。辽宁铁岭精品4.0至4.2元/斤，优质3.7至3.9元/斤，主流3.2至3.6元/斤；河南窖藏大黄姜0.5元/斤，水洗0.6元/斤，风干0.8元/斤，小黄姜0.5至0.6元/斤；销区方面，郑州万邦混级2.8至3.2元/斤，精品净姜3.5至4.0元/斤；北京新发地3.0至3.5元/斤。而杭州等销区农贸市场生姜平均零售价已达10.95元/斤，较去年同期几乎翻番，主要因山东主产区生姜产量减少，叠加冬储备货需求支撑，短期价格仍将维持高位，预计9至10月鲜姜集中上市后才有望回落。
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