21日,越城区ZX-34CZ-01-27号地块成功出让。
虽然价格是一轮游的底价成交,但拿地方却是鼎鼎大名的咸亨酒店。
由此,也标志着这家132年历史的老店,即将开启新一轮“扩建”。
01
咸亨酒店拿地
这次土拍的过程非常简单,上午9点04分,咸亨酒店出价,4分钟后底价成交。
![]()
▲示意图丨图源浙江省自然资源网上交易中心
仅从土拍角度,4029㎡的用地面积,最大1.5的容积率,意味着建筑面积最大也就6000㎡;成交价3950万元,折算下来,楼面价约为6583元/㎡。
![]()
▲区位图丨图源浙江省自然资源网上交易中心
地块东至新建南路,南至咸亨新天地,西至咸亨新天地,北至长庆寺……就是夹在咸亨新天地和鲁迅故里景区之间。
按照此前的报道,咸亨酒店会在这里打造“绍兴菜博物馆”。
这也意味着这家由鲁迅堂叔于1894年创办,多次被鲁迅先生写入作品的酒店,将以扩建的方式再度焕新。
02▼
文豪托起的酒店
今天的咸亨酒店名动海内外,其实直到1981年以前,绍兴全城都找不到这家酒店。
因为,它的实体早已湮没在历史长河中。
鲁迅家族受科场舞弊案影响,家道中落,于是亲戚之间集资在当时的东昌坊口开家小酒店,推举鲁迅的堂叔周仲翔任掌柜。
![]()
▲示意图丨图源网络
周仲翔是秀才,他从《易经·坤卦》“含弘光大,品物咸亨”句中,取“咸亨”两字为店名,寓意酒店兴隆,万事亨通。
可是好名难敌不济的命运,咸亨酒店只开了二三年便关门大吉了。
不过这家酒店的艺术生命,在一代文豪的笔下,得以永生。
《孔乙己》、《明天》、《风波》等作品,都将咸亨酒店作为重要的场景。
03▼
45年重启与扩建
到1981年,恰逢鲁迅先生诞辰100周年,全国隆重纪念,咸亨酒店得以恢复营业。
在东昌坊的边上,政府安排的三间门面,约270㎡的面积恢复经营活动。
![]()
▲示意图丨图源网络
此后多年,咸亨酒店的经营十分平淡,直到上世纪90年代初期,宋金才接手,咸亨酒店的发展轨迹被彻底改变。
虽然此前从未从事过餐饮行业,但他敏锐地意识到鲁迅文化潜在的品牌价值和文旅融合的发展前景,毅然选择在鲁迅先生的文学作品中寻找品牌生根的土壤,坚守和发扬绍兴风味为经营特色。
![]()
▲示意图丨图源越城文旅
咸亨酒店特意在扩建中,将堂吃部分恢复到了清末的曲尺形柜台,方桌和条凳的组合,北面还设置走马楼形制的天井和双层包厢,一如鲁迅先生笔下的老绍兴场景。
进入21世纪,咸亨打造了绍兴首个五星级文化主题酒店,融名城、名士、名酒风情于一体,并拓展了8万㎡的“鲁迅故里二期·咸亨新天地”。
![]()
▲咸亨新天地效果图丨图源网络
这次拿地,则是咸亨酒店最新的生长。
04▼
绍兴风味的坚守与创新
这次出让的地块,用地性质为B1,即为商业用地,主要用于商业及餐饮、旅馆等服务业。
据了解,咸亨酒店已经在此规划——绍兴菜博物馆。
这其实是咸亨酒店一以贯之的传承。
多年来,咸亨酒店始终坚持绍兴菜风味,并对此深入挖掘,将其发扬光大。
以资深级中国烹饪大师、浙菜宗师、省级绍兴菜非遗传承人茅天尧为代表,几代餐饮从业者孜孜不倦探索绍兴菜守正出新。
“十大风味”体系得以确立,干菜焖肉、越味龙虾等经典菜肴受到业界和市场的追捧。
![]()
▲十碗头示意图丨图源网络
咸亨酒店还多方搜集资料,推出绍兴“十碗头”风味菜肴及鲁迅家宴、放翁宴、福寿宴、咸亨宴等主题宴席产品,让客人真正了解绍兴传统饮食风味特色。
事实上,将餐饮和博物馆将结合,倒也不算天马行空的想象,远的如淮扬菜博物馆,近的如杭帮菜博物馆,都是可以参考的模版。
![]()

▲杭帮菜博物馆示意图丨图源网络
其中杭帮菜博物馆于2012年开业,通过文物、图文及仿真菜品模型还原传统饮食文化,并在室外设置体验区域,经营区则设有历史主题包厢供品鉴正宗杭帮菜。
自开业以来,一直被认为是杭州极具特色的小众博物馆,吸引不少年轻人前往参观、打卡、品尝。
这次出让的地块,在鲁迅故里景区的西入口处,如果真的能在此打造绍兴菜博物馆,则有望和杭帮菜博物馆一样,汇聚起商业,文旅展陈、体验等多重功能。
届时,这个地块不仅是绍兴商业地产开发的新尝试,也是文商旅融合发展的城市新样本。
这里是越宅,你筑家路上的引路人。
法律支持:
浙江学通律师事务所
投诉、建议微信: www0575top
![]()
![]()
绍兴名校巡展之北海小学
![]()
1904年,辛亥革命先驱徐锡麟及教育家蔡元培先生得到绍兴第一张《白话报》主编王子余先生的资助,在位于绍兴府城东街创办私立明道女子学堂,这是绍兴的第一所女子小学堂,开启了绍兴近代女子教育的历史,也开启了百年北海教育的历史。
目前拥有新河弄校区、龙洲校区、镜湖校区、胜利校区、梅山校区五个校区,191个教学班, 8166名学生,423名教师。学校先后被评为浙江省文明单位,省文明校园,省教科研百强学校,省教科研先进集体,省现代教育技术实验学校等。
扫码加小编微信
进入北小家长群
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.