今日腊月初五，别忘“吃二样，喝一样，忌二事”，五谷丰登福气旺

自古以来，吃都是头等重要的事情，食物是我们生存的基础，所以人们一直都十分重视农耕。但凡传统大节，通常都会涉及到祈丰收的内容，春祈秋报便是重要体现。而腊月又是一年中最特殊的日子，要把各方面都做好收尾，所以也不能少了农耕相关的节日，这腊月初五便是如此。

提到农耕，很多人都会想到后稷，在《诗经·大雅·生民》里有明确记载，其善于种植各种粮食作物，曾在尧舜时期当农官，期间教民耕种，被认为是开始种稷和麦的人。而后其还教民稼穑，劳苦功高，后人为了纪念这位农业先贤，便有了腊月初五的五豆节。届时人们会准备收获的作物来祭拜他，表达感恩，同时也祈祷风雨和顺，谷物能够在来年增收增产。

关于五豆节，有很多文献都有体现，明代《富平县志》里有说：十二月五日，食五豆粥，曰“辟瘟”，由此可见五豆节还体现着驱灾避瘟的含义。同时在五行学说中，人们又将五豆与之相对应，象征五福盈门。五豆节寄托着人们对丰收，福气，以及财富等诸多渴望。所以在如此重要的日子当中，习俗讲究不少，别忘“吃二样，喝一样，忌二事”习俗，寓意五谷丰登福气旺，老传统要了解，来看看吧~

吃二样

腐竹，腊月里的食俗处处都彰显着美好寓意，初五别忘了吃点腐竹，其鲜香可口营养足，有助于补虚乏强筋骨。更是寓意着富足与多福的好兆头。

1、长腐竹两三根的样子就可以炒一盘，放到水中，用盘子压住，确保其浸没在水里不飘出来。一直到彻底软透，捏一捏，没有硬芯的状态时就夹出来。剪成小段，再换水洗两次攥干。

2、在泡的时候，另外抓点木耳，置于碗里，也泡透，并且搓洗干净后剪小。

3、再来切点肉片，其大小薄厚都均匀些，装在碗里，放酱油，淀粉以及食用油，混合后裹在肉片的表面。

4、锅热以后，先在里边淋些油，放上葱花姜片，炒一炒，香味释放出来，肉片先倒进去，等两三秒就可以去划拉，散开后炒熟，届时盛起。

5、接着往底油中倒些柿子椒，木耳以及腐竹都一起倒进去，不断去炒，令其断生飘香，调些生抽，蚝油，继续炒到都入味，肉片再次倒回去，与锅里的菜炒匀，些许盐撒进去，调整适宜后，出锅关火。

鸡蛋，既是滋补身体的食物，也是吃传统里的吉祥食物，代表着平安康健，团圆美满，又蕴含着新生之意。腊月里多给家人吃一些，养身体又添好彩头。

1、准备三个大鸡蛋，一一磕到碗里边，再加点玉米淀粉水，二三十克的样子，与蛋液混合匀。

2、搭配一些绿叶菜，菠菜，油麦菜等，这里用的是空心菜，摘洗好了以后，沥干水分，切成小段。

3、起锅放油，热透后就把鸡蛋倒里边，滋滋作响声中就熟了，放些蒜末，进去，调些生抽，届时把青菜倒里边，在锅里快炒。

4、待青菜塌生时，调些盐进行，继续炒炒，调整好滋味后，马上关火装盘出来。

喝一样

五豆粥，五豆节当天，家家户户都要煮上一大锅的五豆粥给家人喝，热乎乎地来一碗，暖胃又暖心，还寓意着五福到家，五路发财，无病无疾等诸多好意头。

1、准备五种豆类，由于种类多，所以每样不用太多，放到一起，另外再搭配些小米，大米等谷物一起煮，这样煮出来的粥才香浓好消化。

2、淘洗两三次之后，倒在锅里，添上宽水浸泡一小时左右，继而开始加热，水开以后，再过大约四十分钟，直到彻底熟透后，继续焖八分钟。然后便可以盛到碗里享用。

忌二事

忌斤斤计较，关于五豆节，有着很多的隐含意义，其中便有这样一句俗语，“腊五吃五豆，糊涂四十五”，从五豆节之后，到正月十五恰好还是四十五天，吃了五豆，便可以糊涂一些，正是在体现“难得糊涂”的处世之道。也是提醒人们不要斤斤计较，要把心放得豁达一些，痛痛快快过年。

忌粮仓空着，腊月是为新年准备的一段时间，要置办各种吃食，而粮食是最基础不能少的，所以要把粮仓装得满满的，过年才踏实。同时初五又是祈福丰收的日子，届时更不能让粮仓空着，否则便预示着缺吃少喝。

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