浙江
家里有阳台、小院或空花盆的人，与其种花种草种多肉，不如种棵八角树更实在。八角树四季能种，盆栽地栽都易成活，耐寒耐热，结出的果子炒菜、炖肉、煲汤放几粒，香味特别浓。但种八角得先选对品种，适合当地环境的才是好品种。
近年常见的八角品种各有特点：罗马品种高低山都能种，高产矮化，三年就挂果，就是果型一般；东荣品种果大果肉厚，但果型不均匀，掉果严重，苗价也贵；陈平与米儿品种都是高产矮化的软枝品种，产量不相上下，可惜嫁接苗卖相不好，名气小，苗价低；高箭品种果型最好看，却只适合高山地区；黑叶和木王是硬枝品种，高产但挂果迟，要树长到一定大小才结果，不过果型很靓。还有广西大红八角，果实鲜红、香气浓，含油量高，果型整齐均匀，成熟期集中易采摘，盛果期年均亩产超500公斤，抗寒抗病虫害能力强，在广西南宁、百色等地种得最多，云南、广东也有引种。
种八角苗得讲方法：选地要挑排水好的山坡或丘陵，避免积水烂根；育苗时保持土壤湿润，定期施有机肥；平时要修剪枝叶，改善通风，减少病虫害。新鲜八角摘下来得晒干或烘干，现在用微波干燥、真空包装能更好保留香味和色泽，延长保存期。
八角既是厨房必备香料，也是中药原料，国内外市场需求都旺。国内调味品企业爱用广西大红八角做原料，东南亚、欧洲、北美对八角的需求也在增长。要是想在小空间种，迷人八角合适，植株矮小紧凑，适合盆栽；想快速结果选罗马品种，矮化树采摘方便；想尝不同季节的果，陈平品种不错，春花八角挂果多。选对品种按方法种，很快就能发芽开花结果，吃到自己种的新鲜八角。
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