湖南
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降温的天气，就爱吃各种汤菜，尤其是清甜下火的！
丝瓜简直就是天选煮汤食材，怎么搭配怎么煮都好吃。
比如这个鱼丸、鸡蛋+丝瓜的搭配，满满蛋白和维生素， 好吃不容易胖。
冬天这样吃，润燥养人，我三天两头做一次。
丝瓜很清甜，鸡蛋会让汤汁变得浓白，鱼丸的香气也完全融入汤里，鲜出新高度。
咬开很Q弹，口感层次很丰富，汤汁就是这种自然的淡黄色。
鲜香又好看，入口清甜，小朋友也特别喜欢吃！
这样煮过一次就彻底爱上了。
下雪的天气来上这么一碗真的超级满足，吃完浑身都暖呼呼！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
丝瓜2根，鸡蛋4个，鱼丸1包
1勺盐，胡椒粉，葱花，枸杞
去皮的丝瓜滚刀切成块备用。
锅里油热下鸡蛋液，炒熟，记得要炒老一点，这是汤汁奶白的关键。
另起锅，下丝瓜炒制断生，把鸡蛋回锅跟丝瓜混合，一定要加入开水。
煮3分钟，再倒入鱼丸煮至浮起。
加点盐，胡椒粉调味，撒上葱花枸杞即可出锅。
这样做的丝瓜鱼丸汤，丝瓜清甜，鱼丸QQ弹弹，简直鲜掉眉毛了！！！
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