为筑牢校园食品安全防线,守护师生 “舌尖上的安全”,桓台县市场监督管理局联合县教育和体育局,对辖区内学校大宗食材供货商开展联合专项检查行动。
此次联合检查聚焦关键环节,重点核查学校大宗食材供货商的进销货台账记录,仔细核对食材采购来源、数量、批次及销售流向等信息是否真实完整;严格查验“一校一档”资料留存情况,确认供货资质、检验报告、配送记录等档案是否规范齐全;同时实地查看仓储条件,检查库房温湿度控制、通风防潮设施是否达标,并对食材分类存放、分级管理情况进行细致检查,从源头把控校园食材安全。
检查过程中,桓台县市场监管局、县教体局还联合辖区内学校食堂负责人组成联合评估组,聚焦食材质量安全核心环节,对5家大宗食材供货商及3家专注供应水果、蔬菜品类的食材供应商开展全面评估。
评估内容涵盖供货资质、溯源体系、仓储管理、质量检测等关键维度,通过现场查验、台账核对、抽样比对等方式形成综合评估意见,为学校食堂后续食材采购的筛选与遴选提供了科学、严谨的决策依据。
此次联合检查行动,在全面排查校园食材供应风险隐患的同时,有效引导供应商对标先进、互学互鉴,营造了比学赶超的良好氛围。下一步,桓台县市场监管局与教体局将持续强化源头管控,常态化开展监督检查与“回头看”,以严格监管切实筑牢校园食品安全防线。
(来源:淄博市场监管微信公众号)
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