近日
淮安市淮阴区一小区住户家中厨房
发生火灾
消防救援部门接警后
立即赶赴现场
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消防救援人员到达现场后发现
厨房里一片狼藉
明火已被物业人员用灭火器扑灭
仅油烟机上方的橱柜内
还残留零星余火
消防员迅速将余火彻底扑灭
并对厨房进行全面排查
确认无复燃风险
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据了解
当天早上,户主正准备煎饺子
往锅里倒油后便离开厨房
去晾晒衣物
忽然听到厨房传来“噼里啪啦”的响声
返回查看时发现油锅已经起火
抽油烟机及上方橱柜被引燃
由于现场火势较大
无法自行扑灭
随即拨打119报警求助

火灾扑灭后
消防救援人员趁热打铁
向现场及周围群众普及消防安全知识
他们结合此次火情
重点强调了“厨房用火不离人”
“需定期清理抽油烟机及管道内的油污”
“油锅起火切忌用水扑救”等消防常识
切实提升群众的消防安全意识和应急处置能力

那么,油锅起火的正确处理方法
主要有哪些呢?
1.盖锅盖
用锅盖盖住起火的油锅,使燃烧的油火接触不到空气而熄灭。为增强密封性与安全性,还可以在锅盖上覆盖一块湿润但不滴水的毛巾,注意不要立即拿开锅盖,应等锅体冷却至常温后再进行后续处理。

2.放蔬菜
可以将蔬菜或其他生冷食物,沿着锅的边缘倒入,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,达到降低温度、快速灭火的目的。

3.用灭火毯
灭火毯使用时要正确覆盖,要将灭火毯从上方覆盖在油锅上,完全覆盖住火焰及燃烧物,确保没有缝隙,覆盖后不要立即移开,以达到最佳的灭火效果。

此外,建议家中常备灭火器
并定期清理抽油烟机及管道内壁积累的油污
以消除火灾隐患
若现场火势过大无法控制
务必确保自身安全
及时撤离并立即拨打119报警
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