河北
幸福东台2026-01-18 10:38:24
日前
江苏我是厨神 “面面俱到” 主题赛火热开赛
十三城面王同台竞技
江苏最大规模面条市集同步上线
苏州的三虾面
无锡的蟹粉面
镇江的锅盖面各展风采
还有永州非遗卤粉…
一碗乳白鲜香的东台鱼汤面
在这场江苏面食盛宴中
悄悄抓住了所有人的味蕾
鱼汤面，一碗乳白的鲜香传奇
在众多风味各异的面条中
省级非遗东台鱼汤面
以其独特魅力脱颖而出
汤色乳白如奶，鲜而不腥
鱼香自然渗入面条之中
这就是东台鱼汤面的灵魂所在
这道源自东台的传统美食
凭借其精湛的制作工艺和独特的口感
在本次比赛中赢得了众多评委和观众的青睐
最终入围
"我是厨神.面面俱到"必吃榜
在江苏面食的版图上
东台鱼汤面以独特的鲜香和精湛的工艺
在本次比赛中
留下了给各位评委、食客
留下了深刻的印象
百年鱼汤面，浓浓东台情
请往下看
1978年
东台鱼汤面被命名为“江苏省名点”。
1985年
东台城内红兰别墅酒楼制作的鱼汤面被江苏省商业厅鉴定为江苏省名品并获荣誉证书，被编入《中国小吃谱》。
1988年
东台鱼汤面被命名为“中华名小吃”。
2016年
1月，东台鱼汤面被江苏省政府命名为第四批省级非遗。
同年，东台鱼汤面入选首届中国金牌旅游小吃。
东台鱼汤面
固然是这座城市最具代表性的味觉名片
但若以为东台美食仅止于此
那便错过了太多精彩
这座古城物产丰饶
千百年来孕育出独特而多元的美食文化
这些美食
不仅是东台人日常生活的温暖底色
更是这座城市
历史、地理与人文的生动注脚
它们用最直接的方式告诉世人
东台，是一座被美食滋养的好地方
监制丨小东 编审丨小鹿
主编丨小飞 编辑丨小明
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