热搜！一斤售价300多元的黑草莓走红，专家：成分差别很小

300元一斤的黑草莓：是“水果新贵”还是消费主义的味道？

近日，一种被称为“黑草莓”的水果成为热议焦点。其价格令人咋舌，一斤售价高达300多元，被商家誉为草莓界的“皇后”或“爱马仕”。

“黑草莓”并非真正的黑色，而是一种比普通草莓颜色更深的深紫色。不过专家表示，这种草莓较正常草莓来说，只有花青素更多，其他成分差别很小，因此，希望大家理性消费。

这种新品种主要分为黑珍珠和真红美玲等几个品种。在草莓消费早已成熟的市场上，这种独特的颜色成为它吸引眼球的第一要素。

黑草莓的价格体系呈现显著分层。普通级别每斤约80元，而经过筛选的“甄选大果”价格则高达300元以上。

部分高端商家的定价甚至达到每公斤630元。电商平台一家店铺的页面显示，500克真红美玲黑草莓甄选大果售价315元，近7天已售出4件。

高昂价格背后是有限供应。武汉一家草莓园的老板李西军透露，他种植园里约有3万株草莓，但黑草莓仅占600株，其每周产量大约只有5斤。采摘园里，这些少量供应常常一两天内就会被顾客抢购一空。

产量低是黑草莓价格居高不下的主要原因之一。成都一位种植园老板介绍，这个品种的产量只能达到其他草莓的一半，甚至更低。

种植难度大也增加了成本。黑草莓对温光水肥管理要求高，根系弱导致移植难度大，抗病能力差，管理不当容易颗粒无收。

与已有十多年成熟管理经验的红颜草莓相比，黑草莓在种植技术上仍处于摸索阶段。

线下采摘体验是黑草莓的主要销售渠道之一。消费者不仅购买果实，更购买一次新奇的体验。

在福泉市的一个合作社，黑草莓以每斤128元的价格供游客采摘。

一名游客表示：“他们都说黑草莓是这个草莓中的‘爱马仕’，确实味道很好吃，很脆，然后很甜，闻起来有一股那个玫瑰花的香味。”

高价黑草莓的市场接受度呈现两极分化。电商平台的销售数据显示，除了几家销量达到900+、1000+的店铺，不少店铺的销量仅为个位数。

对于大多数消费者而言，价格依然是主要障碍。成都一位种植园老板坦言，他的黑草莓采摘价格为80元/斤，几乎是普通红颜草莓的两倍，但“效益还不如红颜草莓好”。他补充道：“绝大多数人还是喜欢吃红颜草莓。”