北京
金华火腿是中国传统腌腊肉类的瑰宝，距今已有千年历史，其腌制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。其优选本土良种两头乌的优质后腿为原料，经多道古法工序精心制作，成品皮薄骨细、肉色嫣红、香气浓郁，具有 “色、香、味、形、益”五大特色。在浙江省金华市火腿生产企业里，一排排形似琵琶的火腿整齐地悬挂在发酵架上，浓郁的火腿香味扑面而来。
“标准的传统金华火腿工艺，有48道工序，如今在火腿生产中融入了减盐、自动化生产等现代技术，衍生出即食火腿等多元产品。目前，我们生产车间面积达三万多平方米，包括腌制车间、灭菌室等，同时配备了冷库等附属设施，目前我们公司年产火腿120万只。”金华市金贸火腿有限公司相关负责人石红星说。
为确保企业客户用电安全，国网金华供电公司组织工作人员上门服务，详细了解企业的生产经营状况和用电需求，帮助企业开展用电能效分析，深入企业生产车间、配电房，利用红外测温仪等设备对生产车间的配电箱、漏电保护器、供电线路等设备进行全面排查，并对发现的问题及时记录，帮助客户对检查出的问题进行整改，精准化服务助力企业发展跑出“加速度”，全面做好电力支持。
国网金华供电公司供电所员工楼联红介绍：“针对不同企业的不同特点，我们有一企一策的服务方案，我们会周期性地对火腿生产企业开展用电检查，确保企业能安全生产。”
记者：张子晴
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