以为坏了，其实“可以放心吃”的6种食物，扔了就可惜了！

没有人愿意吃坏掉的东西，为了身体健康，一旦发现过期食物，第一时间也会将其处理掉。

然而在生活中有很多食物，也许它们看起来和平常不太一样，之后你就会认为它们坏掉了，可事实却并非如此，

它们并没有坏，而且可以大胆地放心吃，如果直接扔掉，那实在是太可惜了。

01.长出白毛的蘑菇

有的时候我们会多买一些菜，并且把它们放到冰箱里储存，可过两天发现它们跟之前不一样了。

就拿蘑菇来说吧，过一段时间蘑菇会长出白毛，这个时候我们还以为蘑菇坏掉了，就不能再吃了。

其实蘑菇本身属于大型真菌，在特定的条件下，就会释放袍子，而释放出的袍子也会迅速长成白色的绒毛，这也叫做菌丝体，

所以我们用肉眼来看，就是蘑菇的表面长了一层白色的绒毛，而且这些绒毛用手轻轻一擦，居然还可以擦掉，并且用水洗掉。

另外闻一闻蘑菇也没有任何的异味以及软塌或者是出水的问题，那么这样的蘑菇其实并没有坏，而且是完全可以放心吃的。

不过这里需要提示一下大家，如果我们买回来的蘑菇，过了一段时间之后，表面会出现黏糊糊的一层，而且它的颜色也跟之前不同了，

比如变成黄色、蓝色，甚至棕色、绿色等等，而且蘑菇也变得软塌塌的，闻起来还有一种怪味儿。这样的蘑菇是真的坏掉了，不能再吃了。

02.灰蓝皮的沃柑

当我们买一些沃柑回家扒开皮之后，却发现沃柑的皮是灰蓝色的，以为买到了坏掉的沃柑，正准备找老板说道说道呢。

且这个颜色又特别接近发霉的感觉，很多人都以为这样的沃柑是坏掉的，也不敢再吃。

可上网查了一下才知道，这样的沃柑并不是变质了，也不是发霉了。实际却是沃柑的生长环境变化导致如此的现象。

其实这是因为降雨太多，或者是土壤的盐分过高，让天然的色素在果皮中沉淀了，而导致出果皮出现灰蓝色的样子罢了，实际是可以吃的，而且口感也不会受到影响。

03.泛绿光的牛肉

有的时候吃牛肉会发现牛肉上冒着绿光或者是彩虹光，这个时候还以为牛肉里面加了什么科技与狠活，或者是直接变质了是不能再吃的，而实际这是一种物理现象。

大家不必过于担忧，如果出现这样的情况的牛肉是可以继续吃的。因为肉类中含有铁质以及脂肪，

还有其他的化合物成分，在光照的情况下，刀切割后的肌肉横纹结构和纤维，就可能出现这种衍射效应，从而呈现出各种颜色，而绿色也是我们比较常见的。

当然了，出现这种情况的不仅是牛肉，而且很多肉类都会泛绿光，比如鸡肉、羊肉，以及猪。肉等等，而且熟肉和生肉都均不例外。

然而这里需要注意的是，如果肉类出现绿色，而且改变观察角度之后颜色依然存在，并没有变色，而且闻起来还有一股怪怪的味道。这样的肉可能就是变质了，就不要再吃了。

04.带“拉链”的西红柿

从外观来看，有一些西红柿就像带拉链儿一样，其实这种现象被称为开窗果。

它表现在果实的一侧，从而果蒂部到果顶部有一条细细的褐色的木栓化拉链状的长条，看起来像有一条拉链在中间，将果实缝合在一起的样子。

其实这种情况也可以说成番茄得了裂果病列出千奇百怪的样子，但是这种番茄是可以继续吃的，而且更加甜，更好吃。

05.带黑点儿的白菜

有些白菜的叶子上带了一些小黑点，而且用水也洗不干净，其实这并不是白菜长毛或者是变质了，而是一种生理性的病害，专业的说法就是白菜芝麻状斑点病。

其实这些黑点的形成和氮肥的施用量有关，氮肥施用的比较多，就容易长出小黑点儿。

虽然说这种现象是白菜生病了，看起来不怎么美观，但其实对白菜的营养和味道并没没有明显的影响，而且完全不影响继续食用。

不过这里需要提醒大家，白菜上如果出现大块的黑斑或者是有腐烂的迹象，那就是在储存当中可能得了黑斑病或者是软腐病，这样的白菜是不能再吃的，一定要和小黑点儿做区分哦。

06.带暗斑的鸡蛋

有的时候我们会发现家里的鸡蛋怎么长出了黑色的斑点或者是暗斑，其实这个色素沉淀以及乳头层结构改变有关系，就好像蛋壳水分分布不均匀的时候，水分。

就很难以均匀的蒸发，所以就会在局部蛋壳渗入水分，并渗入暗斑，或者是夏天的温度比较高，而高温热应激会影响蛋鸡对钙的摄入量，

从而影响鸡蛋壳的质量，所以来说鸡蛋壳就会有暗斑形成。鸡蛋上面的氨酚和鸡蛋的储存时间，蛋内蛋白、脂肪含量以及蛋黄颜色等品质识别。

并没有直接的关系，除了外观上可能看起来不同而已，从食品安全的角度来说，以及营养价值和口感上来说，

和正常的鸡蛋没有任何区别，所以说鸡蛋上带有黑斑，不是鸡蛋坏了，是可以正常吃的。

总结

生活水平在提高，我们也更加注意食品安全问题了，但凡发现有变质或者发霉的食物，也会第一时间扔掉。可以上6种食物只是看起来和普通不一样罢了，但并不代表坏了，是可以继续吃的，感觉转告相亲相爱的一家人吧，扔掉就太可惜了。