北京已下死命令，27年底前，所有的中小学必须告别“校外配餐”

以前那种中央厨房送来的温吞饭，说是营养搭配，其实就是工业化“饲料”。

孩子吃得皱眉，家长看着也揪心。

好在过去一年紧赶慢赶，改了1300多所学校，这效率确实没得说。

但剩下那些难啃的骨头才是大麻烦。

老城区那些连操场都局促的“麻雀学校”，哪来的地儿起炉灶？

瞧见一则关于校园餐的消息，心里百感交集。北京明确2027年底前的硬要求，所有中小学必须停校外配餐，全面转为校内自营食堂供餐

此前不少学校依赖集中配餐点供餐，餐食送到时早已失了温度，说是营养均衡，实际多是标准化量产的统一菜式，孩子吃着皱眉，家长看了揪心，过去一年里，已有一千三百多所学校完成改造，推进速度着实亮眼。

但剩下的改造难题才是真正的硬仗，尤其是老城区那些连操场都挤得慌的小型学校，连搭建食堂的场地都难寻，官方将这一改造定性为没有退路的攻坚战，足见决心之坚。

为破解场地难题，官方推出一校一策的灵活方案，针对不同学校的实际情况定制改造路径，比如在空间紧张的区域，推广集中备餐加微型热厨的组合模式，既不用占用过多场地，又能保证餐食现做现热。

同时，智能餐管系统的应用也在同步推进，从食材采购到餐食制作全流程可追溯，既提升了运营效率，又能让家长随时了解孩子的用餐情况。

还有的学校想出了家校合作的巧招，聘请学生家长参与食堂日常运营，既解决了人手问题，又能让家长直接监督餐食质量，这种模式一经推出就获得了不少好评。

这场校园餐的变革，早已不是简单的吃饭问题，而是关乎下一代健康成长的民生大事，以往校外配餐的模式，不仅容易出现餐食不新鲜的问题，还可能存在监管盲区，给孩子的健康埋下隐患。

自营食堂的推广，不仅能让孩子吃上热乎饭，还能把食堂打造成育人场景，比如让孩子参与食材认知、餐食分发的小活动，培养他们的劳动意识和健康饮食观念，未来的挑战还不少，比如如何平衡餐食成本与质量，如何保证食堂的长期稳定运营，都是需要持续探索的问题。

从校外配餐到自营食堂，这场变革是对校园餐现状的全面整改，也是对孩子健康的郑重承诺，不过，我们不妨换个角度想想，除了餐食本身，能不能让孩子参与到餐食的决策中来，比如让学生投票选每周的菜式，既能提高孩子的用餐积极性，又能培养他们的自主意识。

作为宝妈举双手赞成！孩子吃温吞饭真揪心，自营食堂总算能让娃吃上热乎营养餐～这话说到了家长心坎里，毕竟娃的吃饭问题从来都是家里的头等大事。

其实说到底，咱们家长盼的不是什么山珍海味，就是想让娃在学校能吃上一口热乎、干净、合口的饭，自营食堂的模式，把餐食的控制权攥在了学校和家长手里，少了中间环节的猫腻，也能让娃吃得更放心，希望所有学校都能快点跟上，别让娃再吃温吞饭了。

这事你怎么看？