多国留学生在崇州寻草药、包饺子、品药膳......

1月17日

崇州市文井江镇归峪梵谷露营社区

一场充满年味与文化交融的

“山村年味汇五洲”活动举行

来自成都中医药大学的

多国留学生、外语学院师生代表

与本地乡亲共同开启了一场

跨越语言与文化、融合年俗与药香的沉浸式体验

围炉茶叙，徒步山间寻“药”

步入琉璃厅，一杯杯冒着热气的红枣黄芪茶已备好。主持人用中英文娓娓道来茶饮背后的温补逻辑，从黄芪益气到红枣养血，一堂生动的中医药文化课在茶香中展开。

随后，队伍沿着山间公路徒步出发。文井江镇工作人员边走边讲，志愿者同步英文翻译。山路两旁，是连绵的林下中药种植带。白芨、黄连、黄精、毛茨菇——被称为山中“四位顶流”的药材，在向导的指引下被一一辨认。它们不仅是《本草纲目》里的传奇本草，更是如今带动一方百姓致富的“绿色黄金”。“这里已发展林下中药材超6000亩，带动600多户农户年均增收3.8万元。”工作人员的介绍，让留学生不仅认识了更多药材，更读懂了“绿水青山就是金山银山”的生态发展故事。

友好签约，共建实践基地

当天，一场签约仪式在营地草坪举行。成都中医药大学侨联与崇州市侨联结为友好共建单位，成都中医药大学外语学院则为文井江镇授予“中医药膳对外交流实践创新基地”的牌匾。这不仅为文井江中医药产业注入高校智慧与国际视野，也为成都中医药文化的国际传播开辟了新的实践路径。

挑战包饺子，体会“药食同源”

在包饺子教学与挑战环节，本地面点师傅与英语志愿者结对，一步一步演示和面、调馅、擀皮、包褶的过程。

在实践操作时，留学生们有的擀皮时面皮变了形，有的捏合时饺子露了馅，赢得现场笑声不断。十分钟限时挑战赛将气氛推向高潮，最终获胜组获得药膳包奖励，落败组则大大方方唱起家乡歌谣。

正午时分，当归黄芪鸡肉汤锅香气四溢。志愿者讲解了药膳搭配的“君臣佐使”，留学生们品尝着鲜美的鸡肉，体会“药食同源”的中式智慧。

手作互动，趣品读时序与养生

午后的活动也是丰富多彩：书法老师指导书写中英混合春联；剪纸艺人示范窗花剪切技法；在融知识性与趣味性于一体的“红蓝沙龙节气养生互动”中，大家在节气卡片排序游戏中学习中国历法，又通过配对节气与养生线索，理解了“冬至补阳、夏至清心”的养生时序观；大家还将茯苓、大血藤、西洋参、芡实等拼贴好，制作成可带走的中药冰箱贴。一位留学生举着自己做的冰箱贴说：“我要把它贴在家里，每次开冰箱就会想起这座山和今天的故事。”

天色渐晚，年味未散。文井江镇的这场年俗之旅，以饺子为皮、中药为馅、文化为汤，做成了一枚蕴独具风味的“中国结”，编织成了中西文明互鉴的温情纽带。据介绍，文井镇将持续推出“药膳民宿”“定制康养”“国际研学”等新业态，让更多人在雪山森林间，感受中医药文化的魅力，体验中国年的温暖，共同书写“舌尖上的中医”走向世界的崭新故事。

记者|刘湘

编辑|余霞 陈雨思