河南
在职场混得开光有能力、肯干活还不够，跟领导同事处好关系也特别重要。尤其是跟领导打交道，这里面可有不少门道。有人花大价钱送礼，领导未必领情；有人请吃顿家常便饭反而能拉近关系。
小李夫妻俩都在同一家公司上班。最近公司有个新项目，好多同事都想加入，他俩也想在项目里好好表现。两人一合计决定请领导来家里吃饭。本来担心领导会拒绝，没想到领导一口答应可把他俩乐坏了。当天夫妻俩忙活半天，做了五道菜。小李觉得太简单拿不出手媳妇却胸有成竹。
第一道菜是红烧排骨。媳妇选了精品肋排，切成小块冷水下锅煮开，捞出来用温水洗净。接着起锅烧油，把排骨放进去煸炒，再加上酱油、料酒、白糖，小火慢炖 20 分钟最后大火收汁。炖好的排骨鲜嫩多汁咬起来特别有嚼劲。
第二道盐水蚕豆是专门为领导准备的。领导是江苏人，爱吃这口，可北方不太常见。媳妇从超市买了冷冻蚕豆，做法也简单，放盐水里煮半小时，再加点八角、花椒提味吃起来一点不比新鲜的差。
麻辣豆腐也很受欢迎。先把肉沫炒熟加辣椒酱炒出香味，再放入嫩豆腐，不用翻炒，直接加水炖煮，最后收干汤汁香辣入味。
红烧大虾用的都是新鲜虾去须剪脚后放油锅里煸炒，加酱油、白糖调味，大火收汁。虾肉饱满紧实吃起来鲜甜 Q 弹。
最后是芹菜炒香干。香干比普通豆腐干多了卤香味，切成细丝和芹菜一起炒。香干软糯，芹菜爽脆，两种口感搭配在一起，味道绝了虽是素菜却比肉菜还香。
这顿饭下来领导吃得特别开心。小李纳闷，问媳妇怎么知道领导会满意。媳妇说：“领导天天在外面应酬，山珍海味都吃腻了，家常便饭反而难得。菜好不好吃，不在于贵不贵，合口味才最重要。” 看来在职场里用心比花钱更能打动人心。
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