食品资讯一周热闻（2026.1.11—1.17）

核心提示：回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.1.11—1.17）带您了解食品行业热点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.1.11—1.17）带您了解食品行业热点。

一、国内热闻

1.通知·公告

《市场监督管理投诉举报处理办法》公布 自2026年4月15日起施行|答记者问
为了规范市场监督管理投诉举报处理工作，保护自然人、法人或者其他组织合法权益，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》等法律、行政法规，制定本办法。（国家市场监督管理总局）

江苏省政府办公厅印发关于进一步强化食品安全全链条监管若干措施的通知（苏政办发〔2025〕47号）
为进一步强化食品安全全链条监管，守稳筑牢“从农田到餐桌”的每一道防线，结合江苏实际，现制定《关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》。（江苏省人民政府）

关于印发《关于培育养老服务经营主体 促进银发经济发展的若干措施》的通知
为贯彻落实《中共中央 国务院关于深化养老服务改革发展的意见》、《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》和《国务院办公厅关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》，充分激发各类养老服务经营主体活力，营造投资创业良好环境，促进银发经济发展，更好满足老年人多层次多样化养老服务需求，现提出《关于培育养老服务经营主体 促进银发经济发展的若干措施》。（民政部）

国家卫生健康委办公厅关于征求成人脑卒中等三个食养指南（征求意见稿）意见的函
为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030年）》相关要求，推动全民健康生活深入开展，有效发挥食药物质及新食品原料等的功效和作用，防控我国人群主要慢性病的发生发展，提高国民营养健康水平，我委组织起草了《成人脑卒中食养指南（征求意见稿）》《成人骨质疏松症食养指南（征求意见稿）》《成人肌少症食养指南（征求意见稿）》。现面向社会公开征求意见。（国家卫生健康委员会）

2.食品安全·曝光台

食品行业一周舆情信息汇总（2026.1.5-1.11）
2026年1月5日-1月11日食品行业舆情信息有：霸王茶姬通报“手打奶茶”事件；海底捞小便门当事人登报道歉；胖东来回应“茶叶有苍蝇”；三亚司机诱导游客消费4菜花1868元；知名连锁品牌回应香港门店8人食物中毒；矿泉水包装与人民币相似？官方通报；雀巢中国：召回部分特定批次婴幼儿奶粉；海底捞回应“幼童将尿不湿扔入火锅”；油罐车装食用油？津冀法院判了！（食品伙伴网）

卤制品代工厂被曝生产乱象，知名品牌致歉并公布赔付方案
近日，有媒体报道，以“新鲜短保”“无添加”等为主打标签的知名零食品牌“金粒门”卤制品代工厂存在卫生环境堪忧、篡改标签、伪造生产日期等乱象。1月13日，金粒门通过微信公众号发布情况通报及赔付方案。（金粒门微信公众号）

年度盘点|2025年市场监督总局公布180批次不合格食品，同比减少26.23%
2025年，国家市场监督管理总局共公布了5期食品抽检不合格情况的通报，根据这些通报统计发现，2025年，市场监管总局组织食品安全监督抽检9561批次样品，共检出180批次不合格食品，比2024年的244批次同比减少26.23%。（食品伙伴网）

以案说法｜面馆辣椒农残超标！上城区一小餐饮店被罚3000元
近日，杭州市上城区市场监督管理局对一家因使用农药残留超标辣椒的面馆作出行政处罚，再次为广大餐饮经营者敲响警钟。（上城好市监微信号）

斩断跨区域牛肉黑链！北海市成功查获1887.2公斤问题牛肉肉品
1月6日，北海市市场监督管理局联合市公安局开展精准突击执法，成功破获一起跨区域危害食品安全重大案件，当场查扣含“瘦肉精”的死因不明涉案牛肉肉品1887.2公斤，抓获涉案嫌疑人5名，截获涉案车辆4辆，目前案件正依法进一步审理。（北海市场监管微信号）

网购奶茶遭遇缺货，商家换货不退差价
消费者杨先生投诉称，他通过小程序在一家奶茶店，购买了三杯奶茶，其中一杯价格为18元的杨枝甘露没货了，商家说是换一杯，杨先生也答应了。可是收到奶茶后，杨先生发现商家换的一杯奶茶销售价格为13元，他联系商家要求退还差价遭拒。经市场监管执法人员协调，商家最终退还了5元差价。（镇江智慧315微信号）

关于雀巢部分婴幼儿配方奶粉的消费提示
2026年1月6日，雀巢（中国）有限公司发布“预防性自愿回收婴幼儿配方奶粉”公告，对在欧洲生产的、通过跨境电商渠道销售至国内的部分婴幼儿配方奶粉进行自愿回收。目前，我国暂未发现相关产品通过一般贸易渠道进口。海关总署进出口食品安全局提醒消费者，请密切关注雀巢公司发布的公告及相关后续进展，核对个人通过跨境电商等渠道可能保有的相关产品信息，安全理性作出消费选择。（海关总署）

3.国内食品资讯热闻

2025年市场监督管理总局食品安全监督抽检不合格项目
2025年市场监督管理总局食品安全监督抽检不合格项目，涉及微生物污染（37批次）；食品中真菌毒素和污染物（5批次）；农药残留超标（2批次）；食品添加剂超范围超限量使用（98批次）；质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符问题（80批次）。（食品伙伴网）

食品法规2025上篇｜主体责任新规速览，企业必看|食品法规2025下篇｜多维发力监管强化，行业必知
2025年，我国食品安全监管体系迈入系统化、精准化新阶段。国家围绕全链条风险防控、企业主体责任压实、新兴业态规范等关键环节，制修订发布了一系列重量级法规。食品伙伴网将分为上下两篇带大家系统回顾2025年度重要法规动态。本期聚焦食品安全主体责任监管体系建设，回顾这一年中形成的覆盖全链条、贯穿各环节的责任闭环框架及关键法规进展。（食品伙伴网）

喝碳酸饮料会导致骨质疏松？真相是……
近日，社交平台上这一话题又引发了关注和讨论。那么，这种说法是否属实？碳酸饮料中的磷酸对骨骼健康到底有多大影响？长期喝碳酸饮料真的会直接导致骨质疏松吗？先说结论：“长期喝碳酸饮料导致骨质疏松”归因于磷酸的说法，夸大了碳酸饮料中磷酸的影响。少量饮用碳酸饮料，摄入的磷酸达不到危害剂量。（阮光锋营养师微信号）

2025年终盘点-保健食品法规标准更新动态
2025年，市场监管总局及相关部门发布了多项关于保健食品相关的公告、标准及征求意见，涉及“双无”保健食品集中换证、保健食品良好生产规范、国产复方配伍保健食品备案管理试点、辅酶Q10和褪黑素备案增补剂型及辅料、保健食品产品标签标识、保健食品原料目录的推荐性国标、非营养素补充剂保健功能目录等方面，接下来食品伙伴网一一介绍各部分内容，仅供参考。（食品伙伴网）

上吐下泻别误判！诺如病毒高发季， 这些防控要点请收好
不少人习惯性将“上吐下泻”归为“吃坏了肚子”“食物中毒”，但需警惕的是，这也可能是诺如病毒在作祟！诺如病毒传染性强，十几个病毒颗粒就能让人中招，学校、托幼机构、办公区等人员密集场所易发生聚集性感染。冬季，正值诺如病毒感染高发季，掌握这些防控要点，就能轻松把它挡在门外。（北京市场监管微信号）

一文读懂枸杞产品出口：干果、原浆、鲜果通关“三步走”
枸杞属于“药食同源”，《进出境中药材检疫监督管理办法》中指出“申报为食用的进出境中药材检验检疫及监督管理按照海关总署有关进出口食品的规定执行”。因此，本文所列出口的枸杞干果指申报用途为“食用”的枸杞干果，申报用途为“药用”的需严格按照《进出境中药材检疫监督管理办法》有关规定执行。（银川海关12360微信号）

直播电商“强监管”时代启幕：筑牢食品行业健康发展根基
2025年8月1日，市场监管总局就《直播电商落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》向社会公开征求意见。2026年1月7日，市场监管总局与国家网信办联合发布《直播电商监督管理办法》，该办法将于2026年2月1日起正式施行。通过“全链条规范”与“重点领域攻坚”相结合，监管体系进一步聚焦食品安全等民生关键领域，形成双重保障。两项政策相互衔接、互为补充，构建起从行业整体运行到食品安全专项治理的全方位、多层次监管框架，为直播电商行业健康可持续发展奠定了坚实的制度基础。（食品伙伴网）

2025年终盘点-保健食品注册情况
2025年获批的国产注册类保健食品批准文号年代号为2025的共有442款（统计截止时间：2025年12月31日），相比2024年略有增加。另外时隔8年，进口注册保健食品再次获批，共有6款产品。为方便企业更好地了解保健食品注册现状及近期发展情况，食品伙伴网对2025年的保健食品注册情况进行了统计总结，以供参考。（食品伙伴网）

2025年我国食品安全国家标准制修订情况盘点
2025年，我国食品安全国家标准制修订工作成果丰富，标准体系化建设步伐显著加快。标准覆盖范围贯穿“从农田到餐桌”的全链条、多领域，推动我国食品安全国家标准体系建设迈上新台阶。食品伙伴网对2025年我国食品安全国家标准的制修订情况进行了梳理，供行业参考。（食品伙伴网）

中国居民膳食指南的演变与时代特征
中国居民膳食指南的发展历程深刻反映了国家经济社会变迁与国民健康需求的演变。从1989年首次发布至今，膳食指南已经历5次重大修订，每一次修订都针对当时国民营养健康状况的主要问题，提出具有时代特色的饮食指导。这一演变过程不仅记录了中国人饮食结构的巨大变化，也展现了营养科学在中国的发展轨迹。（中国好营养微信号）

年度盘点|2025年共有835项食品及相关标准正式实施，同比减少1.65%
据不完全统计，2025年1月-12月共有835项食品及相关标准正式实施，较2024年的849项同比减少1.65%。（食品伙伴网）

二、国际热闻

1.国际预警

我国两家企业被列入FDA红名单，涉及产品有脱水青葱和水煮莲藕
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第2周）
据欧盟官方网站消息，在2026年第2周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

注意！瑞士受蜡样芽孢杆菌污染的婴儿配方奶粉销至我国
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2026年1月9日，瑞士通过RASFF通报本国出口婴儿配方奶粉不合格。据通报，不合格产品销至了阿根廷、澳大利亚、奥地利、巴林、比利时、巴西、智利、中国、哥伦比亚、克罗地亚、捷克、法国、德国、希腊、我国香港、印度尼西亚、伊朗、意大利、约旦、哈萨克斯坦、科威特、马来西亚、墨西哥、阿曼、巴基斯坦、菲律宾、卡塔尔、罗马尼亚、俄罗斯、沙特阿拉伯、新加坡、西班牙、瑞典、我国台湾、阿联酋、英国、乌兹别克斯坦和越南。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中各种致病微生物的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

欧盟通报我国出口辣椒粉和塑料餐具等产品不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年1月8日和9日，欧盟通报我国出口辣椒粉和塑料餐具等产品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

我国出口新鲜覆盆子被检出检疫性有害生物
2026年1月13日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约40公斤的新鲜覆盆子实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：西花蓟马。目前，该分局正在采取进一步行动。（食品伙伴网）

2025年第四季度我国输日食品违反日本食品卫生法情况汇总
根据日本厚生劳动省更新的2025年10-12月份输日食品违反日本食品卫生法情况，食品伙伴网进行了统计。2025年第四季度日本厚生劳动省通报我国输日食品不合格共81例。通报的这81例不合格食品中，包括蔬菜及制品（25例）、水产及制品（19例）、粮谷及制品（12例）、肉制品（1例）、休闲食品（6例）、水果及制品（11例）、食品添加剂（2例）和调味料（4例）。（食品伙伴网）

2.国际食品

2025年巴西牛肉出口量创历史新高
2026年1月7日，巴西肉类出口商协会(Abiec)最新统计数据显示，2025年1-12月份，巴西牛肉出口量达350万吨，较2024年同期增长20.9%；出口额达180.3亿美元，较2024年同期增长40.1%。达到巴西牛肉历史上的最高水平。（食品伙伴网）

美国开心果输华量锐减近9成，对越南出口激增5倍
美国开心果管理委员会(American Administrative Committee for Pistachios)发布的11月出货报告显示，美国开心果对亚洲的出口格局正在重构，其对华出口锐减近9成，但对越南和中国香港的出口分别出现5倍和8倍的巨幅增长；对欧出口格局分化，但欧洲及非洲/中东总体需求旺盛。（国际果蔬报道）

挪威三文鱼在中国市场的份额占比跃升至57%
2025年挪威三文鱼出口量1414909吨，价值124.4亿美元，出口额较上一年增长2.195亿美元，涨幅2%，出口量增长13%，波兰、美国和法国是挪威三文鱼的主要出口目的地。挪威三文鱼出口增长最为显著的是中国市场，对华出口额8.082亿美元，同比增长59%，出口量90906吨，同比增长99%，在其市场的三文鱼份额从41%跃升至57%。（中国国际渔业博览会）

世卫组织发布新报告：廉价饮料将导致非传染性疾病和伤害增加
1月13日，世界卫生组织（世卫组织）发布了两份全球报告，分别关于含糖饮料税和酒税的实施情况。通过报告发布，世卫组织呼吁各国政府大幅提高针对含糖饮料和酒精饮料的税率。报告警告称，税收制度薄弱让有害产品得以保持廉价，而卫生系统面临着来自可预防的非传染性疾病和伤害所带来的不断上升的财务压力。（世界卫生组织微信号）

澳大利亚对华2,4-D发起反规避调查，被控借道马来西亚架空反倾销措施
2026年1月7日，澳大利亚反倾销委员会（Anti-Dumping Commission）正式发布第2026/001号公告，应本土主要农化生产商Nufarm Limited的申请，决定对原产于中国的2,4-二氯苯氧基乙酸（2,4-D）发起反规避调查。此举旨在审查相关产品是否通过在马来西亚进行″组装″或″经马来西亚转口″ 的方式，规避澳大利亚自2003年起对中国2,4-D产品实施的反倾销措施。（世界农化网）

欧盟2026年起收紧“即食型”金枪鱼冷冻标准
自2026年起，欧盟将对用于直接供人食用的金枪鱼实施更为严格的冷冻监管要求。根据欧盟最新发布的授权法规《Delegated Regulation (EU) 2025/1449》，欧盟对《条例（EC）853/2004》附件三作出修订，明确提高了“直接供人食用”金枪鱼的冷冻技术门槛，重点针对刺身、牛排、鱼柳等高附加值产品。（冻品攻略微信号）

三、食品科技

定制化马铃薯联合收获系列装备攻克全域作业难题
日前，农业农村部南京农业机械化研究所绿色耕作与根果类作物收获技术装备创新团队依托中国农业科学院科技创新工程，历经数载攻坚与沉淀，成功创制适合丘陵山区与平原区全场景适配的马铃薯联合收获系列装备，一举破解了马铃薯收获环节机械化水平低、用工量大、劳动强度高的“卡脖子”难题，以智能化、高效化、低损化的技术突破，为我国第四大粮食作物的产业升级按下“加速键”。（农业农村部南京农业机械化研究所）

草莓创新团队主导两项省地方标准正式发布
近日，由江苏省农业科学院果树研究所草莓创新团队主导起草的两项江苏省地方标准《设施草莓种苗促花技术规程》（DB32/T 5304-2025）与《草莓拟盘根腐病抗性鉴定评价技术规程》（DB32/T 5303-2025）正式发布，将于2026年1月30日同步实施。（江苏省农业科学院）

科学家破译豆科植物与根瘤菌的共生之谜
近日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心团队，成功解析了豌豆根瘤菌NodD蛋白与类黄酮类化合物（橙皮素）结合的高分辨复合物晶体结构，阐明了NodD识别类黄酮类化合物的机制，并揭示NodD中决定信号识别特异性的关键结构元件。（中国科学院）

聚合基础免疫关键基因和抗病基因可提高水稻抗病性
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队发现，聚合基础免疫关键基因和抗病基因能培育广谱抗病水稻新材料，为作物抗病分子育种开辟了新路径。相关研究成果发表在《科学通报英文版（Science Bulletin）》上。（中国农业科学院植物保护研究所）