浙江
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近日，知名演员王迅
在个人社交平台晒出
在杭州街边小店吃早饭的视频
并配文称
“烧饼夹油条头一次吃，有点意思。”
而视频里这家王氏烧饼
来自台州仙居
是一家开业逾二十年小店
曾入选米其林指南
视频中，王迅捧着烧饼夹油条吃得香，还念叨着：“饼和油条都很熟悉，但一包就不熟悉了……热热乎乎的，不错不错。”
随后，他进入小店内，要了一碗咸豆浆和一笼小笼包。他本以为咸豆浆就是 “豆浆加盐”，看到里面泡着的油条，直呼 “有点意思”。
从杭州西溪路的夫妻小店到米其林推荐常客，王氏烧饼用一道“油酥工艺”征服食客——面饼裹入猪板油、小葱，刷油烤制，酥脆掉渣，搭配现炸无矾油条和鲜磨豆浆，人均10元就能吃出“小时候的味道”。如今，凌晨4点店外已排起长队，连海外归侨都直呼“百吃不厌”。
“米其林”评价：开业逾二十年，即使招牌被大树遮挡，顺着门前排队的人潮即能找到小店。主打烧饼和现炸的油条，前者有咸甜两种选择，后者蓬松酥脆。搭配当天鲜制的豆浆、豆腐脑，即成叫人满足的早餐。同时供应糯米饭，自选油条、榨菜、咸鸭蛋等配料，再由店员裹成糯米团子，满满小时候的味道。
来源：越牛新闻、仙居文旅
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