向环卫工人推自助餐优惠价被质疑蹭流量！比格比萨创始人回应

近日，北京连锁餐饮品牌比格比萨（Bigpizza）因面向环卫工人推出49.9元的自助餐优惠价遭受非议。部分网友质疑，企业想做善举但缺乏诚意，并质疑企业借此营销蹭流量。

1月16日，比格比萨创始人赵志强向南都湾财社记者表示，活动本意是借此让更多人关注环卫工人这个群体，这本身就是一件好事，也希望大家帮助环卫工人做一点实事，并称企业目前只踏踏实实做好经营服务，“没什么其它好说的了”。另据媒体报道，赵志强曾称，49.9元已经基于最低成本推出的优惠价。

在多日舆论争议下，1月16日，比格比萨向港交所递交招股书，招股书中提到，比格比萨人均消费不超过79.99元，定位为中国平价比萨品牌，且称企业通过面向特定群体的感恩日活动培养客户忠诚度。

环卫工人49.99元的自助餐优惠价被批

比格比萨创始人称希望借此让大家关注这个群体

根据“比格比萨自助”官方公众号1月14日的发文，企业将1月26日定位“比格环卫工人福利日”，称在当天给环卫工人发放福利，环卫工人持本人相关有效证件等到店可以享受49.99元的自助餐优惠价，原价每人79.99元。

此事随即在社交平台引发争议。部分网友吐槽，企业想做社会公益但缺乏诚意，对于环卫工人而言，近50元的自助餐价格或许仍然偏高，并质疑品牌只是想蹭流量。

南都湾财社记者注意到，在部分网友批评的视频中，创始人赵志强曾留言回应称，企业凭良心做力所能及的事情，不管如何，让大家关注到城市美容师的现状就是非常好的事情。不过，该回应没有让网友买单，部分网友反驳称，“想营销又不舍得花钱”“拿环卫工人做流量”等。

有网友发布视频质疑比格比萨该活动，创始人在评论区留言回应。

1月16日，赵志强向南都湾财社记者表示，通过这个活动，让更多人关注到环卫工人，本身就是一件好事，希望这么多善良的人能做出一些努力，帮助环卫工人做一点实事，“这个事情已经过去了，我们只踏踏实实做好经营服务就好了，没什么其它好说的了”。

另据中国新闻周刊的采访，赵志强回应称，49.99元/人的优惠价，是基于最低成本面向社会的爱心福利，企业让出一份利润，至于顾客是否选择来消费，能否接受这个价位，都可以自主选择。

根据比格比萨官方账号，此前企业就曾面向大学生、厨师、残障人士、骑手等群体推出49.99元的自助餐优惠价。

舆论争议下冲刺港股

近年品牌每单平均消费额呈下滑趋势

在多日舆论争议下，比格比萨冲刺港股上市。港交所披露易官网显示，1月16日，比格餐饮国际控股有限公司递交招股书。

招股书显示，2002年，创始人赵志强在北京成立了首家比格比萨餐厅，定位为中国平价比萨品牌，经过20多年的发展，根据灼识咨询，截至2025年前九个月的GMV计算，比格比萨在中国本土比萨餐厅、自助餐厅以及西式休闲餐饮餐厅均排名第一。

值得注意的是，比格比萨在招股书提到，顾客人均消费不超过79.99元，且与单点式比萨餐厅相比，比格比萨称其自助餐模式性价比更高。比格比萨还称，企业还通过持续关怀举措培养客户忠诚度，包括面向特定群体的感恩日活动。

招股书显示，近年，比格比萨每单平均消费额呈现下滑趋势。2023年、2024年以及2025年前九个月，比格比萨自营门店每单消费额分别为70.9元、66.3元、62.8元，加盟门店则为68.2元、66元、63.7元。

图源社交平台

业绩方面，2023-2024年，比格比萨营收为9.43亿元和11.47亿元，经调整净利润为4751.8万元和4173.7万元，2024年营收同比增长21.6%，但净利润下滑12.2%。2025年前三季度，企业营收同比增加66.7%至13.89亿元，经调整净利润同比增长67.3%至5426.3万元。

上述数据显示，2025年前九个月，比格比萨的营收以及净利润，都超过了2024年全年水平。

门店数量方面，2023年-2024年，比格比萨门店数分别为210家和250家；截至2025年9月30日，比格比萨运营342家门店，其中265家自营餐厅；截至2026年1月11日，比格餐饮已扩张至387家餐厅。

数据显示，比格比萨自营门店多分布在一线及新一线城市，而加盟门店则多分布在二线以及以下城市。以2024年为例，自营门店中约66%位于一线城市以及新一线城市，加盟门店中约80%位于二线及以下城市。

但该情况在2025年有所变动。2025年，比格比萨开始在二线及以下城市开设更多自营店。2025年前九个月，比格比萨自营门店中，二线及以下城市的数量由2024年的60家新增至130家，同期该区域加盟门店数仅增加了5家，但加盟门店依旧以二线及以下城市为主。

招股书显示，2023年、2024年以及截至2025年前九个月，比格比萨所用原材料及消耗品分别占营收的47.1%、48.8%及49.1%。

招股书显示，其预计2026年、2027年及2028年分别新开约120至180家、220至280家及270至330家门店，三年期间内新增合共约610至790家门店。

针对比格比萨IPO事宜，南都湾财社记者曾向赵志强发送采访内容，截至发稿前未得到回应。

采写：南都湾财社记者 冯家钜