永辉模仿胖东来，20月关325店，营业员道出真相

前两天看到个消息，永辉超市不是高调宣布要学人家胖东来，学爆改，学服务，学经营，架势搞得挺足。结果20个月过去，一盘点，好家伙，关了325家店！这学习效果，简直是反向冲刺啊。

同样是超市，胖东来是超市界海底捞，员工幸福，顾客挤破头。怎么到你这儿，学出这么个结果？直到我刷到有自称是前永辉员工的网友吐槽，一句话就让我瞬间悟了。

他说：啥都学了，商品价格学涨了，包装学高级了，熟食区学开了，连购物袋都学收费了，可唯独最该学的那一样，给员工涨工资、分利润，死活学不会，舍不得学。

好家伙，这话简直是灵魂暴击，怪不得有顾客吐槽，刚开始那两天，员工是挺热情，笑得也标准，可没过多久再去，还是那个死出。为啥？因为动力不对！学胖东来，你光学人家脸上笑，不学人家心里甜，这笑能维持几天？

人家胖东来的服务为什么好到让人感动？那是从心而发的。员工拿着远超同行的工资，享受着各种让人眼红的福利什么委屈奖、不开心假，更重要的是，人家是实打实能分享到超市发展的利润的。

超市赚钱了，员工兜里也跟着鼓。这种利益共同体的感觉，让员工把超市当自己家生意一样去维护，把顾客当亲人一样去对待。这种热情和用心，是发自内心的，是装不出来的。

反观永辉这波操作，堪称商业模式迷惑行为大赏，货架上的商品，悄悄就换了包装，价格也顺应潮流地往上走了。还新增了不少熟食、半成品，美其名曰消费升级，可那价格，比外边专卖店还贵一截。顾客一看，你这是要往高端走啊？

可你说你高端吧，你又没有胖东来自有品牌那种品质硬、价格实、让人惦记的核心产品。你也没有那种细节处见真章的极致服务体验。购物环境可能新了点，但骨子里还是大卖场的底子。结果就是，追求品质的顾客，觉得你这儿不够高级，不来，追求实惠的顾客，被你的价格直接劝退，也不来。

据说刚开始联姻胖东来那阵子，在胖东来团队手把手地改造下，试点门店的业绩是实打实提升了，赚钱了。可到了最关键、最考验人性的一步，分钱，永辉犹豫了，退缩了。该分给员工的利润，捂在手里舍不得给。这不就等于告诉员工：活你们多干，笑脸你们多给，但钱，还是老样子。这种又想马儿跑，又想马儿不吃草的算盘，彻底寒了员工的心，也最终让胖东来看清了本质，选择退出合作。

他们学的是表面那些能直接带来溢价、降低成本的花架子。而胖东来成功是利益共享，成就他人的利他哲学，他们选择性地看不见，或者假装学不会。因为这条要触动的是既得利益的奶酪。

说白了，这就是一场大型的投机实验。想用最小的成本蹭最热的概念，收割一波流量和溢价。结果消费者不傻，员工更不傻。当涨价遭遇工资不变，当“要求遭遇回报停滞，所有的表面功夫都会迅速崩塌，露出里头算计的老底。

结局大家都看到了，胖东来拂袖而去，深藏功与名。而永辉在折腾一圈后，不仅没找到救命稻草，反而在不上不下的尴尬定位中，加速失血。这325家关闭的门店，就是市场最真实、最无情的打分。