美食美酒媒体｜亚洲50餐厅将于3月香港揭晓｜广州美酒美食媒体

时尚广州新媒体讯：香港从来都是一座让人无法在美食版图上忽视的城市。街头大排档的镬气蒸腾与摩天楼里的精致料理，在这里相隔不过几步路。当曼谷Gaggan摘下2025年度榜首的热度尚未消散，下一场关于亚洲餐饮的重头戏，已经把目光投向了维多利亚港。

2026年3月，由圣培露和普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）赞助的Asia's 50 Best Restaurants"亚洲50最佳餐厅"将首次移师香港发布。这座城市将迎来的，不只是一份榜单的揭晓，而是一次亚洲餐饮界的集体亮相。

由超过350位行业资深人士组成的Academy（评审委员会），他们的每一票，既是对厨艺的判定，也是对饮食文化走向的表态。亚洲50最佳餐厅发言人指出，香港那融汇传统与创新的独特风貌，恰是彰显亚洲餐饮多元性的绝佳舞台。这里汇集着来自四方的食材与厨师，更不断催生出新的味觉可能。

不可否认，今天的高级餐饮（Fine Dining）早已不只是一顿饭。它是社交场域，是文化消费，也是身份表达的一部分。所以2026年这场盛事的看点，远不止于The Best Restaurant in Asia"亚洲最佳餐厅"的归属——人们同样关心的是：接下来一年，什么样的饮食理念会占据上风？是可持续的田园哲学，还是跨越边界的文化混搭？

届时的香港，将成为餐饮业者与爱好者的汇聚之地。颁奖典礼定于2026年3月25日举行，围绕它展开的还有一系列配套活动。#50BestTalks将深入探讨餐饮及服务业重要议题；50 Best Signature Sessions"50 Best名菜飨宴"则由顶级名厨与香港本地主厨联手呈现独家餐饮体验，每一道菜都是一次不可复制的创作；而Chefs' Feast"主厨盛宴"将以香港本土食材为主角，呈现这座城市自己的味觉表达。

香港旅游发展局（旅发局）总干事刘镇汉先生对这次合作表达了期待。他认为，这场由旅发局与50 Best联合呈现的活动，将把全球顶尖主厨、餐饮企业家和媒体的注意力带到香港。从Meet the Chefs"会见主厨"的近距离交流，到第51-100名扩展榜单的提前揭晓，每个环节都在拓展外界对"亚洲味道"的理解。

德勤（Deloitte）作为独立裁定机构，确保评选过程的公正透明。而全球观众也可以通过YouTube 50 Best频道同步观看，即便不在现场，也能参与这场行业盛事。

一份榜单当然无法定义美食的全部，但它至少提供了一个观察亚洲餐饮生态的窗口。2026年春天，当亚洲最出色的一批主厨在香港聚首，这既是对过往成就的一次盘点，也是对未来可能性的一次探索。

如果这场活动也让你有所期待，不妨把消息转给那位常与你分享美食的朋友。毕竟，好的食物，值得与对的人一起等待。

撰文/时尚广州新媒体 助理编辑 李宛莹

编辑/时尚广州新媒体 ALEX

监制/时尚广州新媒体 内容中心

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