40载农批路 从“田间地头”到“百姓餐桌”

来源：滚动播报

（来源：经济参考报）

一辆辆货车过磅、一件件蔬果肉蛋入库，凌晨四五点，北京新发地就已经忙碌起来：云南的菜花、山东的生姜大蒜、海南的热带水果……南北“风味”在这里汇聚，最终被摆上千家万户的餐桌。

成立于1988年的北京新发地，是改革开放的产物。现如今，这个市场每日交易蔬菜2.5万吨，果品1.5万吨，水产2000吨，猪牛羊数千头（只），长期担负北京80%的农产品供应。

从一个位于城乡接合部占地仅15亩的小型市场，到占地1600多亩、职工2600人的大型综合农贸市场，北京新发地的变化正是全国农批市场发展的一个缩影：自1985年前后，全国范围内，农批市场开始出现，40年来，农批市场从“田间地头”到“百姓餐桌”。统购统销退出历史舞台后，各地农产品开始自由流通，城市“菜篮子”供应面临挑战，农产品供应体系化管理开始被提上日程。业务规范、功能分区、安全检测，市场范围拓展、产业链条延伸的同时，让农业生产有了“生气”，更让城市“菜篮子”供应有了“底气”。

农批市场的发展史也是人民生活改善的历史：北方冬天的餐桌从萝卜白菜到四季蔬果。大棚科技的推广解决“类”的问题；生产基地开始规模化建设解决“量”的问题；冷链物流的发展则解决了“运”的问题。农批市场作为重要的中间网络，以三者为链条串起了“田间”与“餐桌”的两头，同时也间接加快了农业现代化建设。

现如今，农批市场的作用和影响日趋凸显，其稳定运行已成为城市保供和产销的基本盘。

但不得不正视的是，随着城镇化率逐步攀升到高位，增速放缓，城镇对农产品从“量”的需求转向“质”的期待，农批市场也基本告别了“大跨步”向前的黄金增长期，市场开始进入存量竞争：大型农批市场体量不断增加，小型农批市场为求生存，则向专业化、精细化方向发展。

线上销售渠道的出现，如电商平台、线上团购等也让传统农批业务面临货流和客流被分流的双重压力，再加之此前一些地方和农批企业过度扩张，不同程度存在“重土地和租金收益，轻管理服务与多元发展”的情况，全国农批市场面临规模萎缩的风险。

但这恰恰也是一个合作共赢的契机。随着数智化的“东风”吹向农批领域，以数字化思维重构流通逻辑，打破信息壁垒，构建农批领域的全国统一大市场成为关键。当前，智慧农批已在部分市场形成实践，上海江桥市场的“智慧农批云平台”，整合交易、物流、金融等全链条数据，商户可通过平台实时查看全国产地行情、精准匹配采购需求；广州江南果菜批发市场的“数字化冷链物流网络”，结合AI温控技术，将热带水果损耗率从传统模式的15%降至5%以下；武汉白沙洲农副产品大市场的“农批+金融”模式，联合银行开发数字化仓单质押系统，为中小商户提供融资支持。数智化转型让农批市场真正成为衔接产销的“智慧枢纽”。

从“吃不上”到“吃得饱”再到“吃得好”，百姓餐桌40年来的变化也映射了农批市场四十载的发展路。从马路边的菜市场到如今城市保供的“主力军”，农批市场随着市场化改革的脚步，为我国城镇化进程和乡村振兴夯实了保障基础。进入下一个四十年，面对城市发展模式的变化、城市群兴起等新形势，农批市场仍需主动求新求变，在服务民生的基础上谋求更大发展。