明天猪价 2026.1.16生猪价格行情涨跌表 北方猪价持续上涨

这波行情真有点看不懂。眼瞅着春节越来越近，生猪市场却像被撕成了两半——一边是北方你追我赶地涨价，养殖户捂栏惜售，另一边南方却是越卖越便宜，冷风一吹，价格哗哗往下掉。这哪是过年备货，简直像在抢跑逃命。

山东那边前几天还看着有起色，结果规模场一放量，立马掉头往下，每斤直接跌了5分钱。你说怪不怪，明明全国都在喊缺猪，怎么到了华东这儿就压不住价？反倒是安徽、河南这些之前跌得狠的地方，现在倒是在低价区挣扎着反弹了一小下，每斤涨了5分，像是喘了口气。可这点涨幅，说实话，连运费都补不回来，多数人也就图个心理安慰。

更离谱的是华南。广东本就不是传统主产区，可现在每斤已经掉到6.6块了，广西更惨，只剩5.9块。你说冷空气来了吧，按理说消费应该起来，可偏偏赶上“倒春寒”式的降温，猪肉没热起来，人心先凉了。屠宰厂收不动，养殖户急着套现，供需一撞车，价就崩了。有些散户跟我说，猪都长到280斤了还不敢卖，怕节后更惨，可继续养，饲料一天天烧钱，真是两头堵。

再看北方，那画风完全不一样。东北、华北、西北这一圈，雨雪天一来，收猪的车进不了村，屠宰企业急得团团转。辽宁吉林直接跳涨一毛，到了6.1块，京津冀也稳在6.45，陕西反弹到6.4。不是猪真多缺，而是大家都不愿意卖。手里有大猪的，想着还能再等等；刚出栏的，干脆压栏盼着节前最后一波高峰。这种惜售情绪，配上春节前的刚性需求，愣是把价格托住了。

其实北方这波涨，底子还是好的。前期大猪基本消化得差不多了，加上低温天气确实影响运输，消息一传十十传百，越传越紧俏，收猪的只能提价抢量。你说这算不算炒作？有点吧，但也不全是。毕竟年关将近，香肠腊肉总得安排，终端市场多少得进点货，只要有真实需求撑着，价格就不至于断崖。

问题是，这种“北强南弱”的格局能持续多久？北方涨得再猛，最终还得看南方接不接得住。现在南方不仅没跟涨，反而越走越弱，说明消费端并没想象中强劲。很多地方反馈，腊味制作进度偏慢，超市促销也不如往年热闹。这节骨眼上，要是南方继续拖后腿，北方这口气一旦松下来，节后踩踏真有可能。

我身边就有朋友在犹豫。老张在河北养了三百头，他说：“现在卖吧，怕错过最高点；不卖吧，又怕初八一过，一窝蜂出栏，价格直接破六。”这心态，你懂的！谁都想赚最后一个铜板，可市场从来不给所有人一起撤退的机会。

你看着北方涨价热闹，可背后全是博弈。天气、情绪、出栏节奏，甚至一条微信群里的消息，都能让行情变个脸。这年头，养猪不像以前光靠勤快就行，还得会看风向，懂进退。

现在每天都像在赌，赌的是时间和人心。