【乡村振兴新图景】 沙海育珍馐 品牌耀“甘味” ——民勤羊肉以全链升级赋能乡村振兴

【乡村振兴新图景】 沙海育珍馐 品牌耀“甘味” ——民勤羊肉以全链升级赋能乡村振兴

在腾格里与巴丹吉林两大沙漠环抱的民勤绿洲，一缕羊肉鲜香穿越千年时光，从苏武牧羊的传说中走来，在现代产业升级中焕新，不仅成为舌尖上的“甘味”标杆，更以“中国肉羊之乡”的底气，书写着产业兴农的时代答卷。

民勤羊肉的独特风味，源于大自然的精准馈赠。这里年均3134.5小时的充足日照、14.3℃的昼夜温差，让碱水碱草富含营养，造就了羊肉无腥无膻、肉质鲜嫩、肥瘦相间的特质。在民勤县纯种湖羊种羊场，智能新风、自动刮粪等现代化设备一应俱全，繁育的优良品种抗病力强、耐粗饲，年均可供应优质种羊5000余只，为品质筑牢根基。截至2025年，全县建成规模化养殖场601个，肉羊存栏180万只、出栏240万只，产量突破5万吨。

民勤县纯种湖羊种羊场

产业兴盛的背后，是全产业链的深度赋能。民勤县聚焦强链补链延链，培育多家“链主”企业，构建起从饲料种植、种羊繁育到屠宰加工、冷链物流的完整体系。在同泽农业加工车间，羊肉经精细分割、真空包装后，通过冷链发往全国，150余种中西式产品让附加值提升近70%。同时，15个产品通过“三品一标”认证，品牌广告登陆央视，进一步擦亮“甘味”金字招牌。

“公司每日采购加工民勤本地羔羊 260只左右，通过羊肉精细分割加工，每日平均销售民勤羊肉7—10吨，主要销往东北三省、北京、广西、深圳、陕西等20余个省、区和直辖市。羊肉精细分割加工与销售，能显著提升溢价，契合消费升级趋势，市场规模与增长潜力更突出。”民勤同泽农业有限公司销售经理赵春梅介绍说。

分割羊肉

从餐桌到市场，民勤羊肉持续圈粉。在民清源展销中心，羊排、羊腿等产品满足清蒸、烧烤等多元需求，热销长三角、珠三角等核心市场。2025年，全县肉羊全产业链产值突破50亿元，成为强农富农的“致富羊”。

沙海生金，羊业富民。民勤羊肉以自然为底、文化为魂、产业为翼，既承载着民勤人向沙而生的坚韧，也彰显着顺应自然的智慧。如今，这缕源自沙漠绿洲的鲜香，正带着“大漠风光美，民勤羊肉香”的品牌名片，从西北绿洲走向全国餐桌，在味蕾传递间，诉说着一方水土的坚守与新生。

“我们将以甘肃省建设河西走廊千万只肉羊产业带为契机，从做优种业工程，做大肥羔生产，做深加工销售，做亮产品品牌，做强科技创新等方面，加快肉羊产业强县创建，积极推进民勤由全省养羊大县向肉羊强县转变。”民勤县农业农村局副局长张辉明说。（记者：王希丽）

编辑：李筱 审校：李玉红 责任编辑：李禄文