河南
能看到的荤菜还有荷香肉，用五花肉加配菜，包在荷叶里。闻着挺香，肉汁也锁得好，虽然我没在宴席上吃过，应该味道不差。素菜有凉拌菠菜、凉拌木耳、凉拌水萝卜，都是家常凉菜，婚宴上也常能见到。
参加婚礼本是件开心事，既能见证新人的喜事，又能敞开肚皮吃顿好的。不知道从啥时候起，婚宴上的菜成了大家议论的焦点，好像菜好不好，就能定婚礼成不成功似的。我不太认同这说法，但要是婚宴的菜实在难吃，对专门来吃席的人来说，确实有点不痛快。
河南女子小南最近参加了同事的婚礼，本来挺高兴的，可看到桌上的菜，那点好心情就没了。小南在公司干了 5 年，跟同事关系都不错，不管谁过生日、结婚，她都会去捧场。这次随了 500 块礼，看到菜的时候，她心里直后悔，还把菜发到网上，说这菜顶多值 200 块。
咱们看看小南拍的菜。有牛腱肉，这是婚宴上常见的凉菜，提前备好，开席就能上。还有凉拌午餐肉，这菜在宴席上可不常见，我是没见过，可能各地风俗不一样，不过跟牛腱肉一样，也是能提前备好的。
荤菜还有干炸小鱼，这菜倒是常见，做起来方便，就是上桌时基本都是凉的，应该是提前炸好，最后摆摆盘就行。炒虾仁分量不多，一桌子人多的话，每人一勺就没了，还不如上水煮大虾，大家剥虾的时候，还能多聊会儿。
单看这些菜，谁都会觉得这席不咋地。后来小南看了网友评论，觉得自己说得不太对，又发了文。说其实有 20 多道菜，就是每盘分量少，味道也一般。同事后来也解释了，说没提前试菜，光看菜单觉得不错就定了，没想到会这样。
看来遇事还真不能只看一面，办婚宴也得方方面面都考虑到才行。提前试菜这种事，确实不能省，不然好好的喜事，因为吃的不开心，多不值当。
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