猪价跌到7年最低！2025养猪头均亏损26元，上市猪企出栏暴增24.9%

2025年生猪市场迎来“寒流”暴击——猪价一举跌破7年谷底，创下2019年以来的最低纪录，全国生猪养殖头均年度亏损达26元，12月单月头均亏损更是飙升至262.11元！不过在寒冬之中，也有养殖户和企业在2025年实现了“5元成本”，并且整个行业也在迅速地“矫枉过正”。

猪价跌到7年最低

据国家发改委发布的2025年12月生猪生产相关数据显示，当月全国猪粮比和猪料比由升转降，生猪价格不仅由涨转跌，更跌至2019年以来的最低价，生猪养殖头均亏损达262.11元，且已连续5个月出现亏损，亏损态势持续扩大。

从全年数据来看，2025年度全国生猪价格平均为14.28元/公斤，同比下跌16.41%，创下近7年以来的最低水平；同期全国玉米价格为2.29元/公斤，同比下跌4.62%，连续3年同比下滑，为近5年最低价；生猪饲料价格则降至2.68元/公斤，同比下跌14.51%，同样连续3年同比下降，且为近6年最低。

最终，在猪料比价方面，2025年12月全国猪料比价为4.57，环比下降3.57%、同比下降22.41%，是近23个月的最低值，全年平均猪料比价为5.33，同比下降2.57%；经全年数据平均计算，2025年全国生猪养殖头均亏损26元。

猪价滑坡的推手

2025年猪价的低迷并非偶然，直接原因在于2024年度猪价较好，极大提振了全行业的信心，养殖端普遍看好后市行情，纷纷扩大养殖规模，这直接推动全国能繁母猪存栏量在2024年三四季度进入快速增长通道，年末更是触及4080万头的高位，这一庞大的产能基数为2025年猪价的大幅滑坡埋下了伏笔。

而从产业深层根源来看，非洲猪瘟疫情后的行业转型更是关键推手。疫情倒逼我国生猪产业加速告别散养为主的模式，规模化、集约化发展进程显著提速，经过数年的布局与积累，各大猪企的养殖规模在2025年迎来集中爆发期，达到历史顶峰。

例如华安证券研报显示，2025年19家上市猪企合计出栏量高达19867万头，同比增幅达到24.9%，行业扩张态势极为明显。其中，正邦科技以106%的同比增速领跑，东瑞股份、中粮家佳康均以69%的增速紧随其后，巨星农牧、立华股份的同比增速也分别达到64%、63%，多家企业的产能扩张力度远超行业平均水平；与之形成对比的是，仅有京基智农、正虹科技（均为8%）、新希望（6%）、天康生物（5%）等少数企业保持个位数增速。

从市场供给的整体格局来看，2025年已公布数据的22家上市猪企生猪销售量合计约2.05亿头，同比增长20.57%。若以2024年全国7.03亿头的生猪出栏量为基准估算，仅这22家上市猪企的市场占比就已接近30%。更值得注意的是，这一统计尚未纳入双胞胎等实力雄厚的未上市猪业巨头，若将其产能计入，规模化企业的市场供给占比将进一步提升，足以见得2025年生猪市场的供给端已呈现出严重过剩的态势。

2026，未来向好

好在——

寒冬正在过去，暖春即将到来！

除了猪周期的反转以外，尽管2025年猪价低迷给行业带来了巨大压力，但我国生猪产业的生产力水平在这一过程中也实现了进一步提升。

例如，多家猪企的养殖成本成功降至或逼近“5元区间”——

牧原股份2025年12月的生猪养殖完全成本约为11.6元/kg，环比有所上升，主要原因是公司在冬季加大了疫病防控投入及相关费用增加；

温氏股份透露，2025年1-11月公司肉猪养殖综合成本已降至6.1-6.2元/斤，当前PSY为27头，且初步预计2026年全年肉猪养殖平均综合成本将降至5.9元/斤左右；

新希望12月份正常运营场线出栏肥猪的完全成本约为12.2元/公斤；

神农集团12月的完全成本为12.1元/公斤；

巨星农牧2025年11月商品肥猪完全成本约为6.2元/斤，其生猪养殖业务的PSY已达30头以上，育肥料肉比约为2.5。

除了这些大型养殖集团，不少中等规模的养殖户也表示，得益于品种改良、疫病防控改善、饲料价格下降等多重因素，养殖效益显著提升，养殖成本已降至6元乃至5元区间。

但最重要的是，2025年我国生猪产业也迎来了历史性的转折，那就是对母猪产能开始“矫枉过正”——国家层面首次出台政策指导生猪产业调减产能，并为市场供需平衡制定了新的标准，引导全国能繁母猪存栏稳定到4000万头以下！这意味着，生猪市场供需失衡的状况正得到长效改善，这一举措有望为生猪产业创造一个猪价稳定、利润合理的长期经营环境，推动行业向更加健康可持续的方向发展。

总的来说，从2019年到2025年这段时期猪周期的剧烈波动，确实是为了应对疫病、加速推动规模化发展的必然结果，但在这段阵痛期过后，养猪业高质量发展的硕果也正在成熟。