三亚出台海鲜禁令；红星冷链预计于1月13日上市

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

• ST加加控股股东变更为中国东方资产管理股份有限公司
• 红星冷链预计于1月13日上市
• 温氏股份：预计2025年净利润同比下滑4成
• 涪陵榨菜常务副总经理代富荣离任
• 泰森食品1.6亿元收购嘉吉原美国工厂
• 韩国三进食品将加大在华投入
• 一鸣食品上新山核桃牛乳
• 恋味儿推出多款黄油新品
• 辛普劳上新冷冻小三角薯饼
• 淘大上新老酱油
• 三亚出台海鲜禁令：84种海鲜设最高价，违规可举报
• 乳制品生产许可审查细则征求意见

近日，ST加加公告称，因杨振、肖赛平、杨子江未履行对中国东方资产管理股份有限公司天津市分公司的还款义务，中国东方通过参与司法拍卖，以10.65868亿元竞得其持有的2.6984亿股公司股份。

本次权益变动已完成过户登记，股权登记日为2024年12月20日。变动后，中国东方东方资产管理股份有限公司直接持有公司2.6984亿股股份，占总股本的23.42%，成为ST加加的第一大股东。

公开资料显示，中国东方资产管理股份有限公司是经国务院批准，由财政部、全国社会保障基金理事会共同发起设立的中央金融企业。（ST加加）

红星冷链预计于1月13日上市

近日，有消息称，红星冷链已开启招股，全球发售2326万股，于2025年12月31日至2026年1月8日进行招股，并预计于2026年1月13日在港交所挂牌上市。

据悉，红星冷链成立于2006年，主要从事冷冻食品仓储服务及冷冻食品门店租赁服务。招股书显示，2022-2024年，该公司营收分别为2.37亿元（人民币，下同）、2.02亿元、2.34亿元，对应净利润则为0.79亿元，0.75亿元、0.83亿元。

△图源：红星冷链官网

据灼识咨询报告，就冷冻食品仓储服务市场而言，按2024年收入计，红星冷链是中国中部地区和湖南省最大的冷冻食品仓储服务提供商，相应的市场份额分别为2.6%及13.6%。就冷冻食品门店租赁服务市场而言，按2024年收入计，该公司也是湖南省第一大提供商，市场份额为54.7%。（红餐供应链指南综合整理）

温氏股份：预计2025年净利润同比下滑4成

1月8日，温氏股份发布2025年度业绩预告。公告显示，2025年，温氏股份预计盈利50.亿元–55亿元，比上年同期下降（追溯调整后） 40.73% - 46.12%。

此外，2025年，温氏股份销售生猪4047.69万头（其中毛猪和鲜品3544.67万头，仔猪503.02万头），毛猪销售均价13.71元/公斤，同比下降17.95%。销售肉鸡13.03亿只（含毛鸡、鲜品和熟食），毛鸡销售均价11.78元/公斤，同比下降9.80%。（温氏股份）

△图片来源：温氏股份微博

涪陵榨菜常务副总经理代富荣离任

1月6日，涪陵榨菜发布公告称，公司于2026年1月5日收到公司常务副总经理代富荣的辞职申请，代富荣因个人原因申请不再担任公司常务副总经理职务，该申请自送达董事会之日起生效。代富荣离任后，将不再担任公司任何职务。（涪陵榨菜）

泰森食品1.6亿元收购嘉吉原美国工厂

近日，泰森食品公司以2300万美元（约合人民币1.6亿元）的价格收购了一家占地约 35 万平方英尺（约3.25万平方米）的火鸡加工厂，该工厂以前属于总部位于明尼苏达州的嘉吉公司。（现代畜牧网）

韩国三进食品将加大在华投入

近日，以鱼糕闻名的三进食品将与中国“三进爱陌客有限公司”合作，在中国境内开展门店运营、流通、营销等全方位业务合作。此外，韩国的Farm Staff与中国的“中环易达”将合作在中国建设智能农场生产韩国草莓品种并进行流通，旨在进一步扩大韩国食品进军庞大的中国市场。（韩联社）

产品资讯 一鸣食品上新山核桃牛乳

近日，一鸣食品宣布推出山核桃牛乳新品。据品牌方介绍，该款新品采用了全国农产品地理标志产品临安山核桃，并经过了脱蒲、曝晒、浮选等手工工序，规格为220ml一瓶，售价为6元一瓶。（一鸣食品）

恋味儿推出多款黄油新品

近日，恋味儿宣布推出黄油鸡排、黄油鸡米花、黄油鸡柳、薄脆蝴蝶翅、火锅味鸡柳等多款产品，这几款产品均适用于空气炸锅，无需复杂烹饪。其中，黄油鸡排采用厚切整块鸡胸、黄油等原料，锁住肉质与汁水。（河南链多多食品）

辛普劳上新冷冻小三角薯饼

近日，辛普劳宣布推出冷冻小三角薯饼。依据品牌方介绍，该款新品采用迷你三角造型，无需解冻，适用于空气炸锅、平底锅等烹饪工具。烹饪成熟后，外皮酥脆咔嚓响，内里软糯有土豆原香。（辛普劳）

淘大上新老酱油

近日，淘大宣布推出双酿特级头道·老酱油新品。依据品牌方介绍，该款产品使用了双重发酵工艺、低温凝香专利工艺，而且不添加味精、焦糖色、鲜味剂、防腐剂，与淘大鲜香黄豆酱油相比，钠含量减少29%。在运用场景上，适用于家常小炒、卤煮烩炖、调馅凉拌等。（淘大）

产业资讯 三亚出台海鲜禁令：84种海鲜设最高价，违规可举报

1月4日，三亚市发展改革综合服务中心正式执行新版《海鲜餐饮店鲜活海鲜品调控价格》，首次以明细化表格形式，对鱼、虾、蟹、贝等84种海鲜在不同等级餐饮店中的最高销售价作出明确规定。

△图片来源：图虫创意

文件显示，调控价分为两档：三星级及以下餐饮店、四星级餐饮店。

此外，价格表还附带六条执行细则：表列价格为每日实际销售的最高限价；餐饮店须依据自身星级制定不高于调控价的明码标价；当批发价超出上限（如鱼类达300元/500克），经营者可根据进货价自主定价；市场缺货时，销售价需依据进货价计算平均差价率；政府提醒旺季供需紧张、价格波动大，建议理性消费；若发现违规价格行为，消费者可拨打12345举报。（冻品攻略）

乳制品生产许可审查细则征求意见

近日，《乳制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。

其中，调整产品类别与明细。由原来的液体乳、乳粉、其他乳制品3个类别调整细化为液体乳、发酵乳、乳粉、浓缩乳制品、乳脂制品、干酪及其制品、乳清及其制品、特色畜种乳制品、地方特色乳制品、婴幼儿配方乳粉用基粉和其他乳制品等11类许可类别，通过明确、细化许可类别及产品明细，提高《细则》的实际操作性。（界面新闻）

作者：红餐供应链指南