“袁记云饺”母公司袁记食品赴港IPO，募资将用于数字化、海外拓展与品牌建设等

2026年1月12日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市，其联席保荐人为华泰国际和广发证券。

据招股书介绍，袁记食品以餐饮品牌“袁记云饺”为核心，以“手工现包现煮”为核心运营理念，为消费者提供熟食及生食形式的饺子、云吞及相关产品。同时，公司依托零售品牌“袁记味享”进一步拓展业务版图，在多个渠道销售预包装饺子及云吞产品。

根据灼识咨询的资料，截至2025年9月30日，按门店数量计，袁记食品是中国及全球最大的中式快餐企业。2025年前九个月，以饺子及云吞产品在零售及餐饮业的GMV计，袁记食品是中国最大的饺子云吞企业。

财务数据显示，2023年及2024年，袁记食品分别实现营收20.26亿元和25.61亿元；毛利润5.25亿元和5.88亿元；经调整净利润（非国际财务报告准则计量，下同）1.79亿元和1.80亿元。2025年前九个月，公司实现营收19.82亿元，同比增长10.97%；毛利润4.90亿元，同比增长11.56%；经调整净利润为1.92亿元，同比增长31.25%。

门店规模方面，自2023年1月1日至2025年9月30日，袁记食品的门店总数从1990家增至4266家。截至2025年9月30日，其门店网络已覆盖全国32个省份、自治区、特别行政区及直辖市，遍布超过200个城市。

海外布局上，袁记食品于2024年末在新加坡开设首家海外门店，并于2025年在海外持续拓店。截至2025年9月30日，公司已在新加坡运营5家门店。

从股权结构来看，现年36岁的袁亮宏是袁记食品的创始人、执行董事、董事长兼总经理，目前通过直接及间接方式控制公司82.54%股权。

成立至今，袁记食品已完成三轮融资：2023年完成3000万元A轮融资；2025年9月完成1.5亿元B轮融资；同年12月完成2.8亿元B+轮融资。投资方包括黑蚁资本、启承资本、广弘控股、益海嘉里、厦门建发等。IPO前，黑蚁资本为袁记食品最大机构投资方。

袁记食品在招股书中表示，本次IPO募集资金净额将主要用于：数字化与智能化建设；通过加强海外供应链建设，加快海外市场拓展，探索海外市场潜在投资和并购机会；品牌建设与产品研发；供应链升级等。