双阳王氏双鹿先手工鹿肉饺子，解锁舌尖上的滋补盛宴

在有着300多年养鹿史、被誉为“中国梅花鹿之乡”的长春市双阳区鹿乡镇，一头头双阳梅花鹿不仅承载着地方产业的荣光，更孕育出独步全国的美食传奇——王氏双鹿先牌鹿肉蒸饺（福鹿轩鹿肉饺子），以鹿乡本味为基、以匠心工艺为魂，成为长春餐饮界的亮眼名片。

作为全国独一无二的梅花鹿肉馅蒸饺专营品牌，福鹿轩的底气源自双阳鹿乡的先天优势。这里是全国最大的梅花鹿养殖基地，鹿只总量占全国30%，培育出的双阳梅花鹿更是世界首例鹿科动物定型品种，曾获国家科技进步一等奖，其肉质鲜嫩、营养富集，是大自然馈赠的滋补佳品 。福鹿轩坚持从鹿乡直采鲜鹿肉，搭配精制面粉，经手工逐一提褶包制，每一只饺子都饱含匠人温度；独创零下35度急冻锁鲜工艺，牢牢锁住现包时的鲜香与汁水，让远方食客也能尝到鹿乡本味。

“本草名言鹿肉珍，甘温益气补元身”，《本草纲目》的赞誉与鹿乡流传的“冬吃鹿肉抵严寒，夏吃鹿肉防暑暑”民谚，道出了鹿肉的滋补真谛。现代营养学更证明，鹿肉天然低脂高蛋白，富含维生素B族及锌、硒等微量元素，既是舌尖美味，更是养生良方 。如今的福鹿轩门店宾客满棚、回头客络绎不绝，食客们赞不绝口的不仅是饺子皮薄馅足、鲜香四溢的口感，更有来自鹿乡的纯粹与滋养。

依托双阳梅花鹿双创孵化基地的产业赋能，福鹿轩携手世鹿集团、鹿港集团等行业龙头，让这枚承载鹿乡文化的饺子走出长春、香飘全国。作为深耕梅花鹿产业数十年的标杆企业，世鹿集团是全国首家梅花鹿定点屠宰企业，依托双阳鹿乡核心养殖基地，构建了从梅花鹿人工驯养、繁殖到鹿肉及副产品精深加工的全产业链体系，其采用的清真屠宰与低温排酸后熟技术，为福鹿轩提供了安全可控、肉质鲜美的优质原料，更以全流程质量溯源体系筑牢产品品质根基 ；鹿港集团则凭借成熟的冷链物流网络与全国性市场拓展能力，让福鹿轩鹿肉饺子突破地域限制，精准触达全国消费者。

与此同时，王氏双鹿先牌鹿肉蒸饺积极亮相各类农产品展会，从2025元旦展会、到2025建博会等区域盛会，始终以“吉字号”特色农产品代表身份参展 ，鲜香多汁的手工鹿肉饺子在展会现场引发试吃热潮，凭借独特风味与滋补价值斩获多项行业荣誉，成为展会中亮眼的“鹿乡名片”。从300年养鹿史的沉淀到现代化锁鲜技术的加持，从手工匠心的坚守到产业链的协同发力，王氏双鹿先牌鹿肉蒸饺不仅是一道美食，更是“中国鹿乡 自在双阳”品牌的生动注脚，让更多人在品味珍馐时，读懂双阳梅花鹿产业的匠心与传承。