河南
总算熬到出伏了！刚送走闷热的三伏天，秋天就离得更近了。这阵子暑气带着湿气，把身体里的津液折腾得差不多了。
长辈们稍不注意就容易口干舌燥，看着都心疼。秋燥最容易伤肺，这时候得给身体补阴润燥，但不能瞎补，得让脾胃好好消化。
今天介绍 3 道简单的好汤，既能滋阴防燥，喝着还舒坦。第一道是山药薏米排骨汤，初秋喝它健脾祛湿正合适。
山药能补脾养胃，薏米利水渗湿，加排骨温中益气。身体困重、没胃口的时候喝，特舒服。食材要铁棍山药 200 克、薏米 50 克、排骨 300 克、红枣 5 颗、生姜 3 片。
做法不难，薏米提前泡 2 小时，排骨焯水去血沫。所有材料放进砂锅，加足清水，大火烧开转小火炖 1 个半小时，出锅加盐调味就行。
小贴士要记着，薏米性凉，炒过再用能减寒性。山药去皮时戴手套，免得皮肤过敏。
第二道是冬瓜老鸭汤。老鸭性凉能滋阴补虚，冬瓜利水消肿，夏秋之交喝它清补，虚不受补的人喝着正好。
食材要老鸭半只、冬瓜 500 克、薏米 30 克、陈皮 1 片、姜片适量。老鸭焯水去血沫，冬瓜连皮切块。
所有材料放进汤锅，加水没过食材，大火烧开转小火炖 2 小时。最后加盐调味，撒点香菜更香。
温馨提示，冬瓜皮利水效果好，最好保留。老鸭比较肥，先煸炒出油再炖，汤会更清爽。
第三道是百合银耳莲子羹，润肺生津还能养心安神。秋燥引起干咳、失眠的话，喝它准没错。
银耳胶质多，喝了皮肤水润有光泽。食材要银耳 1 朵、鲜百合 50 克、莲子 30 克、红枣 6 颗、冰糖适量。
做法是银耳提前泡发撕小朵，莲子去芯。所有材料放进炖锅，加足清水，小火炖 2 小时到银耳出胶，加冰糖调味就行。
小贴士，银耳用冷水泡发更容易出胶。莲子去芯能避免苦味，安神效果更好。
出伏后养生关键在 “清补”，这三道汤不油腻，还能缓解秋燥。连着喝三天，就能感觉到身体从里到外润润的。喜欢的话，别忘了点赞收藏呀～
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