奉军伙食有多好？标准高到令人咋舌，官兵满嘴流油腆着肚子上战场

民国军阀混战时期，遍地饿殍，大头兵们穿着破烂的军装，背着老套筒，手里端着的一般都是难以下咽的黑窝头，稍微好点的能喝上一碗稀粥就算过年了。

在那个兵荒马乱的年代，能吃饱饭就是当兵的最大动力。

但是，凡事都有例外，在那个普遍贫穷的时期，却有一支军队过着让所有同行都嫉妒得眼红的“奢华”日子。

他们的士兵不仅顿顿精米白面，还能经常吃上肉罐头，甚至在行军打仗的时候，嘴里还能嚼着饼干和香肠。这支“土豪”军队，就是盘踞在东北黑土地上的奉系军阀，也就是咱们俗称的奉军。

坐拥黑土粮仓

奉军老板是张作霖，这位把拜把子兄弟看成是安身立命之本的“东北王”，虽然出身草莽，但他心里很清楚：要想让人家把脑袋别在裤腰带上给你卖命，光画大饼是没用的，得让弟兄们的肚子里有油水。而张作霖手里握着的东三省，恰恰给了他这个底气。

咱们都知道，东北那是什么地方？那是“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”的宝地。广袤的黑土地盛产大豆、高粱、小麦和水稻。在那个关内连年战乱、旱涝灾害频发的年代，东北的农业生产却相对稳定，且产量惊人。

奉军背靠着这么一个巨大的粮仓，先天条件就比盘踞在贫瘠西北的冯玉祥，或者在战乱中心的中原军阀要强出几十倍。

除了农业，张作霖也是个搞钱的高手。

他虽然是个旧军阀，但对经济建设很有一套，极其重视实业。他在东北修铁路、开矿山、办工厂，把东北的经济搞得风生水起。手里有了钱，有了粮，张作霖在军队投入上自然是大手大笔。

他常挂在嘴边的一句话就是：“妈了个巴子的，咱不能让弟兄们饿着肚子去拼命。”

精米白面成了标配

在当时的中国军队里，伙食是有着严格的鄙视链的。最底层的杂牌军，吃的是掺了沙子和谷壳的杂粮饼子；稍微正规点的中央军或直系部队，平时能吃上混合面馒头，打仗时才发点大米。

但是到了奉军这里，画风突变。对于奉军的一线作战部队来说，白面馒头和大米饭，那仅仅是起步价，是日常操作。

根据当时留下的后勤档案和老兵回忆，奉军正规军的伙食标准是：每名士兵每天配发白面一斤半，或者大米一斤半。您别小看这一斤半，那是实打实的细粮。在那个老百姓还在吃糠咽菜的年月，一支几十万人的军队能全员吃细粮，这简直就是天文数字般的消耗。

而且，奉军的馒头个大实诚，绝不是那种发酵粉放多了虚头巴脑的货色。

为了保证这些粮食能热乎乎地送到士兵嘴里，奉军还配备了专门的炊事车和野战厨房。这在当时的中国军队里绝对是高科技。当别的军阀部队还在埋锅造饭、被烟熏火燎的时候，奉军的炊事班已经用上了行军锅，蒸出了一笼笼雪白的馒头。

因为东北天气寒冷，人体热量消耗大，光吃主食是不抗冻的。所以，奉军在油脂的供应上也是毫不吝啬。猪肉炖粉条，这道东北名菜，在奉军的军营里出现的频率极高。

大块的肥猪肉，配上东北特产的土豆粉条，在加上大白菜，一锅炖出来，油花漂在上面，香气能飘出二里地。

那个年代的人肚子里缺油水，肥肉就是最好的补品。奉军士兵一顿饭下去，浑身发热，这在冰天雪地的战场上，比发两件棉袄都管用。

兵工厂里不只造枪炮，还造牛肉罐头

如果说吃白面馒头和猪肉炖粉条还是传统农业社会的福利，那么奉军接下来的操作，就充满了工业时代的豪气。这就不得不提当时亚洲最大的兵工厂之一的沈阳兵工厂（也叫奉天军械厂）。

大家对这个厂的印象可能还停留在它能造大炮、造机关枪上，其实，这个庞大的工业怪兽还有一个鲜为人知的功能，那就是大规模生产军用食品。

张作霖和他的儿子张学良，都深受西方军事思想的影响，他们知道现代化战争拼的是后勤，是标准化。

于是，沈阳兵工厂里专门设立了食品加工厂，引进了国外的生产线，开始大规模生产牛肉罐头和压缩饼干。这在当时的中国军阀界，绝对是破天荒的头一遭。

这些印着“奉”字或者兵工厂标志的牛肉罐头，成了奉军的“硬通货”。罐头里装的是实实在在的牛肉块，用盐和香料腌制煮熟，密封在铁皮盒子里，保质期长，携带方便。

在行军途中或者战事紧张没法生火做饭的时候，奉军士兵从背包里掏出一盒罐头，用刺刀撬开，那滋味，给个神仙都不换。

除了罐头，还有专门的军用饼干和香肠。这主要是受了日军和俄军后勤体系的影响。东北地区受日俄势力影响深远，张氏父子在建军时也吸收了很多外国经验。他们发现洋鬼子打仗哪怕趴在战壕里也能吃上肉，靠的就是这些工业化食品。

于是，奉军也如法炮制。这就造成了一个战场奇观：当对面的直系军阀士兵啃着硬得像石头一样的干粮时，奉军士兵正躲在战壕里吃着香肠、挖着牛肉罐头。

少帅的“洋派”改革

等到张学良开始主事，尤其是接手第三军团之后，他对奉军的现代化改革更是深入到了饭碗里。张学良是个“洋派”人物，喜欢跳舞、打网球，生活方式非常西化。他认为军队的强壮不仅仅靠吃饱，还得讲究营养搭配。

在张学良的推动下，奉军的一些精锐部队，比如卫队旅和讲武堂的学员兵，甚至开始尝试西式餐饮。面包和牛奶这种当时中国普通人听都没听过的东西，开始出现在奉军的早操后。

虽然这种“洋伙食”并没有普及到所有基层连队，但它代表了奉军后勤保障的一个高度，那就是不仅要吃饱、吃好，还要吃得科学、吃得洋气。

为了支撑这样庞大的开销，奉军建立了一套非常高效的物流运输体系。依靠当时全国最密集的东北铁路网，后方的面粉、猪肉、罐头能源源不断地运往前线。

第二次直奉大战期间，奉军的后勤补给线运转得如同钟表一样精准。前线打得火热，后方的专列一车车地往上送给养。

这种压倒性的物资优势，让奉军在对阵缺衣少食的对手时，先天就立于不败之地。

吃得好就一定能打胜仗吗？

说到这里，大家可能会有一个疑问：奉军吃得这么好，又是白面又是牛肉罐头，那战斗力岂不是应该天下无敌？可熟悉历史的朋友都知道，奉军的战绩其实并不稳定，甚至在很多关键战役中表现得非常拉胯，这是为什么呢？

伙食好，并不等于战斗力强；相反，过度的优渥待遇，在某种程度上反而消磨了军队的意志。奉军内部派系林立，很多军官吃空饷、喝兵血的现象虽然在物资充足的掩盖下不那么明显，但军队的风气却出了问题。

由于待遇太好，很多地痞流氓、大烟鬼都混进了奉军队伍里。在奉军中，“双枪兵”（一支步枪、一支烟枪）的现象非常严重。这帮人平时吃得满嘴流油，领着高额的军饷，一旦上了战场，面对生死考验，往往最先溃败。

因为他们当兵是为了享福发财的，不是为了什么主义或者信仰去拼命的。

咱们对比一下当时的红军。红军吃的是红米饭、南瓜汤，经常饿肚子，但红军有坚定的信仰，有钢铁般的纪律，所以能从弱小走向强大。而奉军呢，虽然把士兵喂得饱饱的，甚至可以说喂得“娇气”了，一旦后勤供应稍微跟不上，或者遇到硬仗恶仗，士气崩得比谁都快。

最典型的例子就是“九一八事变”。当时驻扎在北大营的东北军，守着堆积如山的物资库，吃着最好的饭菜，拿着最先进的武器，结果在不抵抗命令下，被只有自己几十分之一兵力的日军赶得抱头鼠窜，把大好的河山连同那些没吃完的牛肉罐头、没穿的新军装，统统拱手送给了日本人。