中国老板汗颜：胖东来高福利带来高利润

2026年1月1日，河南许昌，那个被称为“中国零售业神话”的胖东来，轻描淡写地甩出了一组数据。

235.31亿元。

这是胖东来在2025年全年的销售总额。

就在一年前，创始人于东来还在为企业发展太快而焦虑，甚至定下了一条“红线”：2025年销售额要控制在200亿以内，如果多了，说明大家太累了，要“踩刹车”。

结果呢？市场根本不给他“刹车”的机会。

即便刻意控速，即便缩短营业时间，消费者依然用真金白银把这个数字推高了38.71%，硬生生冲破了200亿的关口，直奔235亿而去。

更令人咋舌的是，这235亿的业绩，仅仅是由13家门店、8000多名员工创造的。

这意味着单店平均产出高得吓人，尤其是许昌时代广场店，这一个店一年就卖了接近60个亿，放在全国任何一个一线城市的顶级商圈，这都是“店王”级别的存在。

外界最关心的净利润数据也逐渐浮出水面，预计在15亿元左右。

这15个亿，于东来没打算装进自己口袋，而是继续他那套让商人看不懂的操作：分钱。

这不禁让人陷入深思：在这个实体零售哀鸿遍野、电商巨头疯狂内卷的时代，为什么一家偏居河南三四线城市的超市，能活成这个样子？难道真的是“傻人有傻福”？或者说，我们一直以来奉行的商业教科书，从根本上就写错了？

很多人研究胖东来，第一眼看到的都是它的服务：门口的宠物寄存、卫生间的梳子香水、不满意就退货的霸气。

这些确实是亮点，但如果只盯着这些，你就永远看不懂胖东来。

这些极致服务的背后，站着的是一个个活生生的人——也就是胖东来的员工。

传统老板的逻辑是：利润 = 收入 - 成本。

为了利润最大化，必须把人力成本压到最低。

于是我们看到了无休止的加班、苛刻的KPI、以及被视为“耗材”的员工。

于东来的逻辑却是完全反过来的：他把员工当成“合伙人”，甚至当成“家人”。

这听起来像是一句挂在墙上的空洞口号，但在胖东来，这是真金白银的现实。

早在2006年，那个大家月薪普遍只有几百一千块的年代，胖东来就敢给保洁员开出3800元的工资。

到了2025年6月，于东来更是定下目标，让这8000多名员工的税后平均月收入达到9000元。

在许昌、新乡这样的城市，月入9000元意味着一个收银员、一个理货员，可以拥有体面的生活，可以买房买车，可以挺直腰杆做人。

除了钱，还有尊严。

这是胖东来最“杀人诛心”的地方。

别的公司在研究怎么让员工996，胖东来在研究怎么让员工多休息。

现在的胖东来，员工享有30天的带薪年假，未来目标是40天。

每周二闭店休息，这在全年无休的零售业简直是异类。

更绝的是那个“不开心假”，一年10天，不想上班就不来，理由都不用编，心情不好就是最大的理由。

还有那个著名的“委屈奖”。

在服务行业，员工被顾客刁难、辱骂是常有的事，大多数老板会说“顾客是上帝，你忍忍”。

但在胖东来，如果你受了委屈，公司给你发钱，1万元起步，如果是身体受到伤害，10万元起步，公司还会动用法律团队帮你维权。

这种“护犊子”的行为，给员工带来的安全感，是多少钱都买不来的。

这种高福利、高待遇，看似增加了巨额成本，实则换来了惊人的效率。

数据显示，胖东来的员工流失率极低，有报道称仅为1.05%。

这意味着100个员工里，一年也就走一个人。

对于零售业这个流动性极大的行业来说，这简直是奇迹。

低流失率意味着极低的招聘和培训成本，意味着员工全是熟手，业务极其精通。

更重要的是，拿着高薪、受着尊重的员工，他们不需要老板拿着鞭子在后面赶，他们会发自内心地维护公司的利益，把顾客照顾好。

顾客感受到了真诚，自然愿意掏钱。

复购率上去了，口碑传开了，流量自然就来了。

这才是胖东来赚钱的真正秘密：它通过对“人”的极致投资，激活了企业最核心的生产力。

原来，善待员工，不是做慈善，而是一笔回报率最高的投资。

看着胖东来年入235亿，眼红的老板多如牛毛。

过去这几年，去许昌“朝圣”的企业家络绎不绝，甚至把许昌的酒店都住满了。

他们拿着笔记本，对着胖东来的货架陈列拍照，研究它的动线设计，学习它的清洁标准，甚至连它的价签怎么写都要抄回去。

结果呢？大多数企业“画虎不成反类犬”。

回去之后，货架摆得跟胖东来一样整齐，服务员鞠躬的角度也学会了，但生意还是那个死样，员工还是那副死气沉沉的面孔。

问题出在哪里？

出在“道”上。

胖东来的模式，表面看是管理技术，内核是分配机制，是价值观。

于东来在2025年11月曾明确表示，胖东来不走规模化扩张路线，不上市，要做成“学校型企业”。

这番话其实点破了天机。

上市意味着要对股东负责，要追求利润的无限增长。

股东会允许你把95%的利润分给员工吗？华尔街的精英们会允许你周二闭店不赚钱吗？绝对不会。

很多老板学胖东来，是想学“怎么让员工像胖东来的员工那样拼命干活”，却绝口不提“像于东来那样分钱”。

他们想用几千块的工资，换来员工海底捞式的服务和胖东来式的忠诚，这无异于痴人说梦。

这正是胖东来难以复制的根本原因。

它不是一个纯粹的商业机器，它更像是一个理想主义的实验田。

他试图证明，商业不一定非要是血淋淋的丛林法则，也可以是温情脉脉的共赢游戏。

2026年，对于胖东来来说，也是一个关键的年份。

虽然2025年的财报亮眼，但挑战依然存在。

比如，外界期待已久的郑州首店预计在今年5月前开业。

这被视为检验胖东来模式能否跨出“舒适区”的关键一战。

在许昌和新乡，胖东来有着深厚的根基和极高的市场占有率。

此外，随着销售额突破235亿，企业的体量越来越大，如何避免大企业病，如何让8000多名员工始终保持初心，也是于东来需要面对的难题。

他之所以在2025年初喊出“控速”，正是看到了这种潜在的危机。

他怕企业跑得太快，灵魂跟不上；他怕员工为了业绩透支身体，违背了“幸福企业”的初衷。

这种“怕赚钱太多”的担忧，在当下的商业环境中，显得如此格格不入，却又如此珍贵。