给宝宝喝粥,不要只用大米。大米除了碳水化合物之外,别的营养和其他谷物相比,要差很多,没办法满足宝宝对营养“小容量、高密度”的需求。
红米和小米是非常不错的,小米是谷物中健脾养胃的高手,红米是谷物中微量元素最多的,单铁含量就比大米高出6倍。今天用红米煮一碗鲜甜的鳕鱼粥,因为红米膳食纤维多,所以我特地煮了40分钟,为了让粥更软烂点。![]()
鳕鱼红米粥
推荐月龄:8M+
烹饪视频
食材
鳕鱼:50克豆腐:30克胡萝卜:80克有机大米:20克有机红米:20克(点击食材名购买同款食材)今年的洋县的黑米+红米308项农残检测,全部通过!并且我们都是现磨现发
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图文步骤
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1.锅中倒入大米和红米。
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2.倒入600克清水煮40分钟。
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3.倒入胡萝卜丁。
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4.再倒入鳕鱼蓉,搅拌均匀。
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5.最后倒入豆腐碎。
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6.搅拌均匀后煮10分钟。

开吃啦~天冷的时候,来一碗暖暖的粥,很是舒服。因为煮得比较久,红米已经煮得非常软烂,搭配鲜香的鳕鱼,吃起来口感超级棒~![]()
制作要点
●蔬菜要焯水,可以除去大部分草酸和残留农药,影响钙吸收。
●红米不易熟,建议妈妈们提前用清水浸泡1-2小时,让米粒吸饱水分,这样更容易煮软烂。●鳕鱼需要提前用生姜腌制去腥或者滴入几滴柠檬汁去腥。
大宝餐

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